LINEで昨日ご案内しました【にごり酒祭り】の日程ですが、12月18日（日）の15時から赤兵衛での催しで考えています。
今回は赤兵衛が主催の催しです。
しかしちょっと問題があります。
出荷がこの日に間に合わない可能性のある蔵があるので日程を確定できていません。
とは言うものの、予定日迄にあまり時間も無いので何とか間に合わせて頂ける様に12月10日‐11日で酒蔵を訪ねてお願いしてきます。
本当に見事なお酒をご用意しますので、何とかこの日のスケジュールを開けておいてください。
また、一人でも多くの方々にこれらの凄いお酒を味わって頂き、赤兵衛の常連のお客様になって頂きたいので、お友達にもお声かけして頂き、スケジュールを開けてお待ちいただけると嬉しいです。
今回の【にごり】の一つに驚きのお酒もご用意します。
数年前に酒蔵にお邪魔した時にこの【にごり】に出会いました。
蔵のすべての銘柄を試飲させていただいた時に最初に呑んだお酒がこの【にごり酒】でした。
このお酒は凍らせて保存しているのですが、それを冷蔵庫で時間をかけて解凍した状態で試飲しました。
最初の一口はキンキンに冷えているのに、しっかりとした米の旨味を感じる事ができ「旨味のある酒」をしっかりと感じましたが、テーブルに並べられた他のお酒を一通り味わった後にもう一度呑んでみると香りがたって味わいも増し、更に旨味が強くなって驚かされ、ついつい買って帰る事になりました。
そしてその晩に同行した唎酒師の仲間と一緒に常温近くに温度を戻したこの【にごり酒】を呑むと更に味わいが増していました。
それどころか、翌朝に残っていたにごり酒を冷蔵庫から取り出して呑んでみると、更に味わいが変化していました･･･この驚きを皆さんに味わって頂きたいので、このお酒につきましてはおひとり1杯ではなく1本(720ml）をご用意して変化を楽しんでいただき、余ったお酒をお持ち帰りいただいて更なる変化を楽しんで頂ければと計画しています。
その様な事もあって今回は会費がちょっとお高くなるかもしれませんが、結果的にはとってもお安く呑めたというサービス価格を検討中です。
更に【にごり祭り】に参加して頂いた方々には、他ではできない特典を検討していますので、酒蔵の交渉がうまくいったらご報告します。
とにかく参加しなければ損をする様な特典がてんこ盛りの【にごり祭り】にします。
お酒の販売価格が確定されていませんので会費の金額は後日のご案内となりますが、今からスケジュール調整とお仲間へのお声掛けをお願いします。
定員は２４名様で予定していますが、今から【仮ご予約】を承ります。
本日時点では店の電話でのみのお申込みを承ります。
ご応募の際は、下記の電話番号までご連絡ください。
03－6206－9549 赤兵衛