アンコウ鍋のつづき

昨日私が作ったアンコウ鍋。

う～～ん、
本音を言うと「こんな味じゃなかった」と
後悔しました（netで買ったけど買わなきゃ良かった）。

茨城県の知人にご馳走になったアンコウ料理のフルコース。

あれは全てが美味しかったっけ…。
ところが私が作った昨日のアンコウ鍋は最悪でしたよ～。

友達に出すと、
テーブルで黙ったままお椀が止まってたっけ！！

さっき連絡を貰って、生姜を買ってきた。

「湯引きしたの？」とかお酒であらった？とか
ゴチャゴチャいってる（そんなの知らないもん）。

野菜や調味料を探して、キッチンで一人コトコト
ネギや牛蒡と格闘してる。ごぼうをちょっとパシャリ
しました！！剥いて「あくぬき」してる最中だです（＾＾d

冷蔵庫からお味噌を出してきて（手際が良いなぁ～）

ネギも私より遥かにこまかく刻んで感動！
包丁が切れないのに偉いよ～（デスクに持ってきてくれた）。

私はB型だから熱しやすくて冷めやすいタイプ？？かな（アハハハ～）。


すっかり美味しくなって、
昨日は生臭いし………諦めたのに………、
お友達が臭みを消しながら手を加えてくれた。

じつは「もう食べたく無かったけど」
スープだけ今飲んでます。
うん！美味しくなったね（＾＾v

私のお粗末な昨日のアンコ鍋、
すっかり鼻が……胸が………トラウマに
なりつつありましたが（苦笑）これならなんとか
また「好き！」になれるかな？？（アハハハ～）。

ブタ店長さん
雑炊までいけるといいんですが～～～～q(^^)p