院長鈴木です。
今日のランチに
高野豆腐をごはんに見立てた
高タンパク低糖質の
高野豆腐炒飯風
を作ってみました
出来上がり↑
大人三人前
高野豆腐3枚 水で戻したあと、
しっかり水切りしてみじん切り
卵3個
焼き豚、ネギ、残りレタス、残り青梗菜、
卵をスクランブルエッグにしたところに
高野豆腐を投入、他の材料も。
塩胡椒で味付け、
仕上げにごま油ひとたらし
です。
美味しかったです。
低糖質なので
たっぷり食べても大丈夫。
文京区産前産後治療院かな太
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