ダンナのお弁当のストックをもうちょい作っておきたいな～とあれこれ考えていたのですが、なぜか明後日の方向にいって烙餅を作ろうという事になりました。我ながらどうしてこうなった～。
ラードと水と薄力粉と強力粉と塩と砂糖で生地を作って伸ばし、刻みにらと細かく切った焼き豚を炒めて味付けしたものをばら撒いて巻いて潰し、フライパンでじっくりと焼き上げます。しっとり系になるかなと思ったのですが、表面は割合かりっとした感じですね。所々具が見えてるよ～
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アルミホイルでくるんで冷凍しました。作ったものの、全部冷凍したので私は味を知ることは無いのです。どうなってますやら。
