フーディストアワード2024レシピコンテストモニタープレゼントに当選して商品をモニタープレゼントされました。中々盛り沢山なラインナップ〜。去年に引き続き、今年もこのフーディストパークとのPR企画に参加となりました。
今回使うのはトースターで簡単ふんわりパンミックスです。発酵時間が無いので30分で仕上がるという手軽さ～。親子で作ると確かに楽しそうです。子供さんはこういう生地を練ったりするの何か好きですよね。
冷蔵庫にソーセージがあったのでミニドック的な奴でも試そうかと安直ですが考えました。普通の味付けですと流石にありきたりな気がするのでカレー風味にしてみます。
カレー風味のミニドック（2人分）
材料
トースターで簡単ふんわりパンミックス一回分
上記商品の箱の裏に書いてある必要な材料
長さ5センチぐらいのソーセージ4本
キャベツ50グラム
たまねぎ50グラム
サラダ油小さじ1/2
塩、胡椒各少々
カレー粉小さじ1/3
日本酒小さじ1
作り方
1.箱の裏の指示通りにパンミックスを作って生地を作り、寝かせる。
2.具を準備する。ソーセージを焼き目が付くまでフライパンで
焼く。キャベツと玉ねぎをみじん切りにしてサラダ油でしんなりするまで炒め、塩胡椒とカレー粉を振って香りが立つまで炒め、日本酒を振ってさっと炒める。
3.生地を四等分して8センチ四方ぐらいに伸ばし、具をのせて周辺を伸ばしてソーセージが見えるように軽く包む。
4.天板等に並べ、オーブントースターでパンミックスの箱の指示通りに焼く。
焼いた温度が少し高めだったからか、割合しっとりというよりさっくりとした食感で焼けました。生地自体の味はそれ程主張しないので比較的どの様な具を使っても合わせやすそうです。膨らみ方は控えめですので、分割は大きめでもかまわないと思います。生地はやや柔らかめに出来たので、手に油を塗った方が扱いやすかったですね。
