この日は人気鮨の鮨結う紬 さんへ
超人気店鮨 由う さんで事業された方が
2013年にオープンしたお店です💞
20時から一斉スタートで、
まずはシャンパンから🥂
こちら何が人気かって、なんと飲み放題！！
こちらに書いてあるお酒が、
フリーフローで楽しめちゃうんです💞
え？なんかそれってクオリティー大丈夫？
やっすぃ酒なんじゃない？
鮨も雰囲気もどうなのょ🙄
と思われるかもしれませんが、
シャンパンも単価7,000円ですし、
各日本酒も高クオリティーなんです✨
だとしたら値段は？
となりますがたったの16,500円👏
昨今の鮨は22,000円〜の単価よりはるかに安い😭😭
なんたって飲兵衛の痛いところは、
22,000＋高額な酒代😱
これがなんとも避けられんですょね、
酒だけに。。（←(´⊙ω⊙`)）
とまぁそんなこんなで、
かなりの人気となって2ヶ月前に予約して
ウキウキ向かった次第です！
写真が多いので、
残念ながら集合写真で失礼します🙏
時計回りに提供されましたが、
まず白いのはお豆腐、といいつつ
トウモロコシと生クリームの摺り流し。
こってりとして甘みがあってウマー
そしてシンプルなほうれん草と油揚げの
お浸し🌿
出汁が効いてます！
箸休め的なシャキシャキなワカメ。
自家製ポン酢が酸味と旨味のバランス🙆♀
で、鮑来ました♥下には酢飯がひいてあり、
アワビの肝のクリームと共に頂きます！
これが濃厚で、お酒がすすんじゃう✨
緑なのはアオサの卵焼き！
ごま油で作ったらしい💁
下真ん中は煮穴子の天ぷら。
煮穴子とあまり頭に入れずに食べたので、、何かちょっと甘い天ぷらにビックリ
天ぷらじゃなくていいかな。。
握りは鯛とシマアジ🍣
ご飯は少し固めの赤酢かな？
ワタクシ的にはちょっとシャリが大きいかな。
こちら突如目玉として出てきた！
プリン巻き🍮
どうやらあん肝とご飯を混ぜたもの？
ウニも入ってんのかな？
こんな勢いで渡してくださります！
ワタクシ、
飲み放題以外情報知らなかったので、
突然どしたどした
と思っちゃったけど
最近よくあるパフォーマンスですね。
とプリン巻きより魅力的なものが！
はい！ウニとキャビアとカニです🦀
美味しいけど海苔がいらないかな💦
海苔自体は美味しいけど、
味が強いので繊細なカニやウニとは
一緒じゃない方がいいかな〜
因みにさ、
キャビアはオプショナル
そうなんです、
安くて素晴らしいんですが、
実はちょいちょいオプショナルが
混在しており、
さりげなく勧められる
スタイル
オプショナルその2
ウニと白エビ🦐
こちらはコースとは別に各1,000円で
注文できる品。
通常3つ用意されて、
全部頼んでも頼まなくてもOK！
でも初めて行くと良くわからないし
何となく頼んじゃうょね〜😅
夫氏はオプショナルからからすみ餅を
だんだん単価が上がってまいりました
鰻来ました〜
うなぎの下には酢飯と、
錦糸卵が乗ってます🐣
鰻は一口頂くとビックリするほど、
周りがカリッカリ
中はフワッとして楽しい食感です！
多分飴的なものでコーティングして、
パリカリ感をだしてるよう。
茶碗蒸し🌸
春を意識して桜の塩漬けが乗った茶碗蒸し！
ただこれはいつもいく、
焼鳥1000さんの茶碗蒸しが圧勝👏
その後は握り＆巻物でコース終了です☺️
左下はホタテなんです！
ホタテを甘辛ダレで頂くの美味いっ💞
さて肝心の酒はのってないけど？
とお思いの方！
飲みすぎて乗せきれんとでした😂👇
ワタクシは主にシャンパンやワイン、
夫氏は主に大好きな日本酒を
ガツガツ飲んでおりました🥰
ワインは白のシャルドネとソーヴィニョンの
2種類のみな＋単価3,000円しないものなので、
日本酒を頼んだほうが
コストパフォーマンスはいいと思います😆
この単価、
銘柄をグーグルで写メすれば
あっという間にグーグル上に出てきますので
気になる方は是非やられてみて下さい❤️
イヤシイっ！！
と思われますが、
ぶっちゃけ単価の3倍で提供する店も
結構あるので、、、（特に鮨屋※当社比です）
3,000円未満を10,000円で提供とか。。
ちょっとフザケテませんか🫠？
とか思っちゃうワタクシには
まじで有り難い機能
次行ったときの参考にもなりますからね💁
でこちらのお店、
totalでいうとわコスパめちゃよい。
鮨屋としては、かなり普通。
やはり単価22,000円の鮨屋のほうが
圧倒的に美味しいです😅
そして落ち着きます
（ワタクシが今まで行った鮨屋比なので、
勿論全部が全部じゃないです🤗二度といかないと思わされる、エセ高額な鮨屋もありましたし😱）
唸るほど美味いものはなかったかな、、、
やはり飲み放題こみの、
2時間制の、
クオリティーかな？と言うのが妥当🙇
悪口ではなく、
値段的に致し方ないのでしょう。
でも
次回予約しちゃった👅
やはり酒飲みにはかなりコスパいいので、
軽い外食＆沢山呑もうって時には、
有り難いのですわ😂
是非飲兵衛の皆様っ！！
お早めにご予約下さい😊
（tablecheckのwebから予約可です♥）
ご馳走様でした😉
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