夕飯記録
●鹿のステーキ
●プーパッポンカリー
●穴子とレンコンの炊いたの
●タコとアボガドのサラダ
韓国の友達が日本に来るとの事、
もう10年以上会ってないので、
かーなりお久しぶりな再開となる予定♥
本当にコロナ開けてから、
海外の友人が日本に来てくれて、
声をかけてくれるのは有り難い🙏🙏
特段社交性もないし、
英語もビビるほど話せないのに😂
で。何食べたい？って聞いたら、、
「焼肉♥」
と言われたんですがね、
言われたんですがね、
焼肉って韓国と日本なにが違うの
と思ったワタクシ。。。
もちろん
「美味しい店探しとくね😚」
とはいったものの。。
一体どんな日本の焼肉を想像してるのかな、、
え？韓国と一緒じゃん！！
と思われないような焼肉屋さん必死で探しているワタクシです。。
でもたいがいの焼肉屋さんが
キムチ・ビビンバ・冷麺とかメニューにあるしね😂
むしろ韓国の方が安くて美味しいんじゃ🙄。。
さて
この日はまず鹿さんのステーキ🦌
先日のホームパーティでも大好評だった
鹿のステーキ！
調子に乗ってまたポチット頼んでしまった😅
前回のヒレの部分は売り切れてたので、
モモを購入💞
低温調理で1時間火を入れ、
両面を焼き付けて、
バルサミコでソース作って完成👏
低糖質・高タンパクでダイエットにもってこい！
なんですが2人には余りにもデカすぎた😂
それからプーパッポンカリー🇹🇭
実はカニでなく、
ホタテと牡蠣で作ったので
プーパッポンカリーでもなんでもないのだが、
味はそれらしくなりました
セロリ・ネギ・きのこを炒めて、
ホタテと牡蠣をソテー、
カレー粉・オイスターソース・シーズニングソース入れて、玉子溶いたのを入れて
軽く火を通すだけ🍳
ふわっと香るカレー粉と
海鮮の旨味がたまらん！
お次は穴子とレンコンの炊いたの🥢
またまた買ってしまった穴子は
シンプルに甘辛く炊くことに。
ついでにレンコンと焼いた長ネギもいれて、
甘辛いお出汁でコトコト弱火で煮るだけ✨
柔らかくなって味がシッカリしみて、
美味しい〜！
シャキシャキのレンコンも穴子の出汁をすってうまー🐎
後はタコとアボガドのサラダ🥗
タコとアボガドと水菜に、
レンチンしたきのことトマトを入れて
良く混ぜただけのサラダ🍅
味付けは塩とビネガー！
アボガドを半身でも入れるだけで、
ボリュームあるリッチなサラダに😚
ご馳走様でした😀
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