厳選された食器を使いまわして
盛り付けやプレゼンテーションで
テーブルマジックをかける
LA在住 駐在妻 おもてなしプレゼンター Kanaです
ただいまオンラインレッスンについては
メニューの整理とサイトを見直し中です
テーブルコーディネートの知識を習得しながら
オンラインでも
ワクワク！楽しめるような♪
そして確実におもてなし上手になれる
そんなレッスンにできるようにいたしますので
お楽しみにお待ちくださいませ☆
☆オンラインレッスンを
立ち上げるまでのストーリーはこちら
皆様 こんにちは
ブログ訪問 ありがとうございます
週末はBBQでした
娘も私も久しぶりのお友達や
大好きなBoyfriendにも会えて
とっても楽しい時間を
過ごすことができました
あ”ーと反省点
それはレフトオーバー（残りもの）問題
皆様はBBQやHomePartyのときに
どれくらいの量を用意すればいいのか？
と悩むことはありませんか？
お肉などのメインは
大人×２００～３００ｇで計算して
準備していますが
サブの野菜やフルーツなどは
難しいところ
足りないと困るし
余ると無駄にする…
室内で準備したレフトオーバーは
翌日食べられますが
アウトドアや屋外でのパーティでは
コンディションによっては
全て捨ててしまうことに＞＜
先日はパパさん二人がこられなかったので
いつもより多くのレフトオーバーを
作ってしまいました…
キャンセルは
コントロールできることではないので
仕方がありませんが
サーブ方法をもう少し考えれば
よかったなぁと反省しました
今回はボウルで用意したスイカサラダ
サラダは時間がたつほど水分がでるので
ひと手間かかりますが
☑人数分カップにいれて小分けにして
とりやすいようにしておく
☑氷などを下に敷いて、いつでも冷たくしておく
こちらの方が無駄は少なそうです
食べ物は大事に扱いたい
なるべくもったいないを減らしていきたいものです
ちなみに翌日は
残ったお肉と野菜で
ハンバーガーをいただきました
前夜の楽しい思い出とともに
アボガドとチーズが加わって
たのしかったね、美味しいね！と
いただきました
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