「Lawry's The Prime Rib」へ
シックス・クローヴズのランチセミナーに行ってきました。
SIX CLOVERのオーナー・醸造家の平林園枝さんが来日され、
なぜカリフォルニアでワイン造りをすると決めたのか、シックス・クローヴズが誕生するまでやカリフォルニアワインの現状などいろいろとお話を聞かせていただきました。
平林さんが造る３種類のワイン
左から
シャルドネ ナカイ・ヴィンヤード ロシアン・リヴァー・ヴァレー'17
シャルドネ リンダ・ヴィスタ・ヴィンヤード オーク・ノール・ディストリクト ナパ・ヴァレー'18
ピノ・ノワール ソノマ・コースト(ペタルマ・ギャップ)ソノマ・カウンティ'18
左の
2017 Chardonnay Nakai Vineyardは、
は、ファースト・リリースのシャルドネ。
綺麗な酸～
真ん中の
2018 Chardonnay Linda Vista Vineyard
スティーブ・マサイアソンが管理するオーガニック畑(リンダ・ヴィスタ・ヴィンヤード)
フルーティーな香りと先程のシャルドネよりクリーミーで厚みがある感じ。
右の
2018 Pinot Noir Sonoma Coastは、
は、午前中は霧、午後には人間が立てれないくらいの強風が吹き抜けるペタルマ・ギャップの畑。
力強さと繊細さを併せ持つエレガントなピノ・ノワール。
ローストビーフと
とても美味しく楽しいランチセミナーでした！
現地に行きたいな～
2019年今年のブドウから造られているワインやこれから造られるワインも楽しみです！
シャルドネとピノ・ノワールだけではなくカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プリミティーヴォでも造られるみたいよ。
