梅田にある
アカデミー・デュ・ヴァン大阪校へKIMURA CELLARS木村滋久氏の来日セミナーの続き・・
お次はテイスティング～
左から
2012年～2009年ヴィンテージのワインブドウ品種は、ソーヴィニヨンブラン
2012年
すご～くハーブのいい香り
生き生きしてる～
洋梨やフルーツの感じもするわぁ
4つの中でいちばんのお気に入り
2011年
パイナップルやマンゴーのようなトロピカルフルーツの香り
厳しいヴィンテージだったみたい
2010年
柑橘系の香りにほのか～に樽っぽいニュアンス
いいヴィンテージだったみたい
2009年
他と比べると少し濃い色合い
糖が高く
アルコール14.4℃と高いの
10年後にも飲める長期熟成できるワインと言われてました
木村さんは
マールボロのソーヴィニヨンブランにある無限のアロマに魅力を感じたと話してくれました
あと、色んなお料理と相性がよくカジュアルにおうちでも
お洒落をしてレストランでも
美味しく
楽しく
飲めるのが魅力と・・それを聞いて私は・・
ニュージーランドのマールボロで飲んだ
ソーヴィニヨンブランの香りに感動した時の事を思い出しました
2012年は初めてピノノワール
を造っているみたいです
楽しみっ
早く飲んでみたいわぁ
木村さんのワインではなく他のワイナリーのワインもテイスティング～
左から
マヒ・ツインヴァレー・シャルドネ'10
マッドハウス・ゴールデンテラス・ヴィンヤード'10ピノノワール
ストーニーリッジ・エアーフィールド'10
最後はメルロ100％の
ノンアルコールワインでした
とっても勉強になりましたぁ
ありがとうございました
ニュージーランドのワインが
ますます好きになりました