ソムリエ亭でワインセミナー

アメ村にある樋口大先生のお店ソムリエ亭へワインセミナーに行って来たよっ
去年、ソムリエ二次試験のお勉強の為ブラインドテイスティングをさせてもらいによくお仕事帰りに行ってたの。とってもお世話になってる樋口さんと久しぶりにお会いできて、またまたワインの勉強のやる気が出ました
ありがとうございます

2007年度の世界ソムリエコンクールで、世界45カ国からの参加者の中から最優秀ソムリエとして選ばれたアンドレアス・ラーション氏と一緒に
すごいっ緊張した・・

アンドレアス・ラーション氏は第12代世界優秀ソムリエでちなみに田崎真也さんは第8代世界優秀ソムリエです

サウス・オーストラリアのワイン
白ワインは、リースリング'01とセミヨン'01の2種類＆赤ワインは、シラーズ'09、'04、'04、'98の種類のブラインドテイスティングをさせてもらいました
同じ葡萄品種でも香りや味わいの違い、同じ葡萄品種と同じヴィンテージでも違いがあり面白かったです

色んなお話が聞けてとっても、勉強になりました
アンドレアス・ラーション氏はスウェーデン出身でサーモン、うなぎ、にしんなどのお料理とマリアージュするお話もされてました
楽しくお勉強が出来ました
ありがとうございました