急に秋が深まった週末に今月のお教室が終了いたしました。
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。
今月は冬の素材がちらちら登場する時期で、金目や白子がお献立に。そうは言いつつ、まだ冬らしい野菜はまだ。本当に移り行く季節を感じる時期です。
ちょうど前の日に、特注の会で冬の夜咄のお茶事のお献立をいたしましたが、こちらは逆に冬野菜がまだまだで、「らしい」感じが足りない気分でした。
いよいよ冬に向かって素材もどんどん変わっていきます。大好きな海老芋やかぶらなどが充実してきます。来月は恒例、さば寿司？という気もしますが、ご希望があればお申し越しくださいませ～！
お料理写真はMEMBER'S BLOGにUPしてありますので、お教室会員の方はそちらの方をご覧下さい。
次回12月は1(土)贅沢の会、3(月)旬菜の会を開講予定です。