涼しくなったかと思うと暑かったり、雨ばかりで天候不順ですが、季節の味はきちんと登場するようです。
きのこ祭りの10月のお教室が終了いたしました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。
例年通り天然のいろいろなきのこをお取り寄せ。松茸はさすがにちょっと手が出ませんが、いろいろなめずらしいきのこが揃うのがかえって楽しみな秋です。今年もお初のものもあり、また今年もお目にかかったね、のものもあり、楽しくいろいろに使ってみました。
合わせる魚介も、戻り鰹、極太さんま、大穴子、とそろえ、締めくくりは新米！
秋満喫のお教室となりました。
お料理写真はMEMBER'S BLOGにUPしてありますので、お教室会員の方はそちらの方をご覧下さいませ。
来月は11/5(土)贅沢の会、11/7(月)旬菜の会を開講予定です。
ご参加お待ちしております～！
(お申込方法は→こちらから。)