これまた、珍しいなすに出会って、早速ゲット。こんな細長い形のもの、見たことなかったのですが、ひもなすっていうタイプなんですね（→種のつる新）。
確かにひもっぽい（笑）。直径が1.2センチくらい？？ 親指よりは細いぞ！というくらいで長さは20センチ以上あるのですから、ひもなすという名前も納得です。
華奢な見た目とは異なり、意外に身質はしっかりしていて、揚げたりゆでたりしても形が保たれるのがこの細長い形と相まって、素敵です。
お教室では切りましたけど、丸のまま、長い形で揚げ物にしたり、何かナイフフォークで食べる形で作るのも面白そうです。
