ピーマン

昨日はほんとの肉じゃがに挑戦。ピーマンがあったので肉詰めを作ってみました。ただ肉を詰めただけ。肉をこねすぎたか焼きすぎたかちょっとかたくなってしまった。
ピーマンの肉詰めって ほんとはどうやって作るの？