こんにちは!
今日は明け方、寝返りをうとうとしたら
首から背中にかけて激痛がはしり目覚めました
なんだかわからないけど寝違えたような筋肉痛のような
ものすごいひどい肩こりのような痛みなので
湿布を貼ってすごしています…
今日バイトなくてよかった…
さて、いつかの夜ごはん
最近は何かとパスタを作っています
なすとひき肉のアラビアータ!
アラビアータは「怒りん坊」って意味で、辛いトマトパスタです
(辛さで赤くなってヒーヒーするから怒りん坊?)
これ前にも書いた気がする
<かなりざっくりレシピ>(2人分)
適当に切った茄子2本を、潰したにんにく1片と種をとった唐辛子1本からじっくり香りを出したオリーブオイルで炒めて、トマト缶半分(200g)を加え、ひき肉の代わりに冷凍してあったチリコンカンを使いました
塩コショウで味をととのえて、チーズをたっぷり~♪
簡単においしくできました~~
チリコンカンのレシピは前回も紹介したMen'sHOLOSから!
こんな使い方もできます
ぜひお試しください
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管理栄養士*フードコーディネーター 北嶋佳奈