こんにちは＊
見に来てくださりどうもありがとうございます！
今日は、オーガニック料理のお勉強をしてきました
先生がとってもキレイな方で、
実習が一緒のテーブルだった生徒さんもとってもキレイで、
あとから年齢を聞いてすごくビックリして、（もっともっと若いと思ってたので）
やっぱり、食べるものに気を使っている人は、
いつまで経っても若々しくてキレイなんだなぁ…
そんなことを、もっと栄養学的に科学的に勉強して、
実践して（これ大事）、伝えていけるようになりたいなぁ…なんて考えたのでした
そして、主婦の先輩方のお話は聞いていてとっても面白かったです！
子育てのこととか、夫婦のこととか、お金のことまで
料理教室の醍醐味ってやっぱこういう部分だな～って感じました
ただ料理を教わったりするだけじゃなくて、
普通に生活してたら絶対に関わらないような人と出会って、話して。
知らなかったことをたくさん聞いて、どうでもいいようなことで盛り上がったり。
これはいくら料理本を読んでも、どんなに有名なシェフのDVDを見ても
得ることのできない時間だな～と思ったのでした
そんな時間を提供できる人になりたい～。。人見知りだけど。。笑
さて、長くなりましたが今日のレシピです
先日発売された『GINGERカフェごはん』より、
ツナとまいたけの生姜炊き込みごはん
とっても簡単でおいしいのでオススメです
だいぶ前に載せた土鍋ごはんと被ってるけど、改めてご紹介！
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【材料】(作りやすい分量)
米 １合
ツナ缶 １缶
まいたけ 1/2袋
Ａ生姜（千切り） ひとかけ分
Ａしょうゆ,酒 各大さじ１
Ａ塩 少々
小ねぎ（小口切り） あれば適宜
【作りかた】
1．
ツナはよく水気を切る。まいたけは食べやすくほぐす。米はといで炊飯釜に入れ、水は通常より大さじ2減らす。
2．
ツナ缶とまいたけ、Aを入れ軽く混ぜ、普通に炊く。
3．
器に盛り、小ねぎを散らす。
＊ツナ缶はノンオイルがオススメ！オイル漬けと比べてなんとカロリー約１／４！！
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ツナとまいたけの組み合わせが好きです
さっっ
AKBの総選挙に集中しよーっと。
では
６月4日、初のレシピ本を出版させていただきました！
- 簡単・かわいい・キレイGINGERカフェごはん生姜レシピ80 (Town Mook)/徳間書店
- ￥950
- Amazon.co.jp
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管理栄養士＊フードコーディネーター 北嶋佳奈