キノコデミオムライス

こんばんは

今日は朝から雨ザーザーで、ガクガクのブルブルでしたね

吐く息が白くて、いよいよ冬だー

クリスマスも近づいてきましたねっ

うちにはツリーがないのでクリスマス感が出ない・・・

今度こっそり買っちゃおうかな。

いや、怒られそうなのでやめとこう。

当日は何作ろう

やっぱチキンのまる焼き

でも2人じゃ食べきれないよーー

皆さんは何して過ごしますか？何作る？？

さて～今日のレシピは大すきなオムライス

お店で食べるのと比べてカロリーは約半分

でも、おいしいよソースは缶で許して

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【材料】(1人分＝540kcal)

ソーセージ　　　　　　　　2本
たまねぎ　　　　　　　　　1/8個
バター　　　　　小さじ1
おろしにんにく　　　　　　小さじ1/8
塩こしょう　　　　　　　　　少々
ごはん　　　　　　　　　　1膳
卵　　　　　　　　　　　　　1個
Ａ塩こしょう　　　　　　　少々
Ａ牛乳　　　　　　　　　　大さじ1/2
Ａマヨネーズ　　　　　　小さじ1/2
Ａ砂糖　　　　　　　　　　ひとつまみ
玉ねぎ　　　　　　　　　小1/8個
しめじ　　　　　　　　　　1/4袋
バター　　　　　　　　　　小さじ1
デミグラスソース缶　　1/4缶(75g)
水　　　　　　　　　　　　大さじ2
赤ワイン　　　　　　　　大さじ1
固形コンソメ　　　　　　1/2個
塩コショウ　　　　　　　少々

【作りかた】

1．デミグラスソースを作る。しめじは石づきをとってばらし、玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りする。Ａは混ぜ合わせておく。
2．フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたらしめじを加えさっと炒める。
3．赤ワイン、水、デミグラスソース缶、固形コンソメを加えとろみがつくまで弱火で煮、塩こしょうで味を調える。
4．オムライスを作る。玉ねぎは1.5㎝角に切り、ソーセージは1㎝幅に切る。卵は溶いてＡと混ぜておく。
5．フライパンにバターを熱し、にんにく、玉ねぎ、ソーセージ炒め、火が通ったらご飯を加え炒め。塩こしょうで調味し、器に盛る。
6．フライパンをさっと洗い、油(分量外)を熱して卵液を入れ、半熟のところで火を止め５にのせ、デミグラスソースをかける。