こんにちは！
昨日、今日と夕立が続いてますね～
季節の変わり目だからかな？
今日は朝から張り切って買い物に行ったよ
スーパーに・・・・・・・笑
たくさん撮影できて満足
余った料理は家族とおばあちゃんのごはんに
やりたいことをやって、
家族＆おばあちゃんに喜んでもらえるなんて
嬉しかーーーー
さて今日はチキンロール
お弁当にもピッタリ
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【材料】（1人分）＝約240kcal
鶏もも肉・・・・・・・・・1/2枚
塩こしょう・・・・・・・・少々
人参・・・・・・・・・・・・1/8本
アスパラ・・・・・・・・・１本
スライスチーズ・・・・1/2枚
小麦粉・・・・・・・・・・・大さじ１
Ａ砂糖、みりん、酒・・小さじ１
Ａしょうゆ・・・・・・・・・・大さじ１
Ａ顆粒和風だし・・・・・小さじ1/4
Ａ水・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
【作りかた】
１，人参、アスパラは細長く切ってレンジで30秒チンする。鶏肉は観音開きにして塩こしょうをふっておく。
２，鶏肉に人参、アスパラ、チーズをきつく巻き、全体に小麦粉をまぶしてラップでピッチリ巻き、レンジで2分チンする。
３，フライパンにＡを入れ煮立て、２をラップから出してつなぎ目を下にして入れ、とろりとするまでタレを絡めながら煮る。
４，食べやすい厚さに切り、皿に盛って残りのタレをかける。
●●●ＰＯＩNT●●●
＊電子レンジは600ｗの場合の加熱時間です。
＊アスパラの代わりにいんげんでも♪
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巻いたらタコ糸で縛って焼くっていうやり方が主流だけど、タコ糸持ってないし、巻くのも面倒だし・・・・
ということでレンジでチンしちゃいました
むかーし、コレお弁当に入れてたなぁ～
手が込んでる感じするよねっ
お弁当作るの結構好きなんだけど、
相方ちゃんはいらないっていうの
まぁそーいう職場だからしょうがないのだ～
いつか子どもができたら、カワイイお弁当を作ってあげたい
流行りのキャラ弁とかは、わたし不器用で面倒くさがりだからできなそうだけど
今から楽しみ
では～～～
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いつも読んでくれてありがとうございます
これからもがんばりますので見守ってくださいっ
管理栄養士＊フードコーディネーター KaNa