こんばんは！
今日もギリギリの更新になってしまいました。。
やっと、7連勤中の4日間が終わりました！
山を越えたぞ！！！
あと3日行ったら3連休です♪
プチ旅行に行く予定♪
さて今日は前日作った蒸し鶏を使ってさっぱりそうめんにしたよ♪
夏はやっぱりそうめん（＾＾）
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【材料】(2人分)
そうめん・・・・・・・・・200g
鶏胸肉・・・・・・・・・・1/2枚
塩こしょう・・・・・・・・少々
酒・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
梅干し・・・・・・・・・・・2個
しそ・・・・・・・・・・・・・2枚
きゅうり・・・・・・・・・・1/2本
めんつゆ・・・・・・・・適宜
【下準備】
・きゅうりは千切りにし、梅干しは種を取り叩く。
【作りかた】
１，鶏肉にフォークで穴を数か所あけ、塩コショウと酒をふりかけ、耐熱容器に入れラップをふんわりかけ、レンジで10分ほど加熱し、そのまま冷めるまで放置後、食べやすい大きさに切る。
２，そうめんを規定通りにゆでる。
３，冷水にさらし器に盛り、鶏肉、きゅうり、しそと梅を盛り、めんつゆをかけて食べる。
＊しそは2～3枚を千切りして盛ってもおいしいです♪
＊鶏肉はもも肉やささみでももちろんOK♪
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夏はそうめんと冷やし中華に限りますね！！
どっちも大好き♪
明日は晴れるみたいですね！
嬉しいな～～★
ではでは！！
ではまた明日もがんばりましょー♪
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いつも読んでくれてありがとうございます
これからもがんばりますので見守ってくださいっ
ではおやすみなさーい