おはようございます✨
雑穀と野菜が主役のつぶつぶ料理教室
つぶつぶCo.料理処 叶ゑ家の女将
関根かなえです😊
今日は、新天地・湘南での初レッスンです！
ドキドキしながら準備中です…🎶
甘酒も甘々なものが首尾よく出来上がって
お出しするものも、美味しーく出来上がりました💕
とはいえ何度か失敗しました…
新しいお家と菌と、私の仲が
チグハグだったようです
例えば甘酒を作るのにも
まずは炊飯器で美味しくご飯を炊くのですが…
お米と雑穀それぞれの洗い方
どんな水を、お米に対してどれだけ入れるか…
新米と古米でも、少しお水の量が変わってきます。
この事、何にも教わらないで
ご飯炊いといてね
って、誰かにお願いされたとしたらどうでしょう❓
美味しく炊けるか不安だし
困っちゃいますよね
さて。女将は小さい頃から
ご飯の炊き方は 母から習っておりました。
でもね。
「こうすると、こうなりますよ」
といった様に
ご飯の炊き方を習ったわけではありませんし、
料理もキチンと習ったことってありませんでした。
だから 料理が好きになるどころか、
なんだか訳のわからないものって捉えていました。
何がなんだか、
どうしたら美味しくできるのか、
何にも分からなかったからです。
未来食つぶつぶを知るまでは
手料理の必要性なんて 一切感じていなかったんです。
長くなったので、続きます♪
〈日程〉
1回目:メインフード … 4月10日（土）
2回目:サポートフード①…4月17日（土）
3回目:サポートフード②…4月24日（土）
各回11:00からスタート、120分
各回 単発申込み ¥5500
3回おまとめ申込み ¥15000
※~3/31までの おまとめ申込みは
¥13500（各回¥4500）
リクエストでのレッスン開催も承ります♪
まで お気軽にお問合せください＾＾
江ノ島あたりの つぶつぶ料理教室
つぶつぶCo.料理処 叶ゑ家
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