なんだかすごく久しぶりに、「作った！」という気がした昨日の晩ご飯。
妹を送った帰りに、いつもの駅の魚屋さんで秋刀魚をGET！
お魚をおろすだけで、一仕事やった感じ。
塩焼きしかレパートリーがなかった秋刀魚も、2品メニューが増えて嬉しい
両づま焼か、さんまバーグか？？
紅とろ（サーモン）のお刺身も買ったので、魚魚しないように、さんまバーグにすることにした。
お刺身も久しぶり！
秋刀魚を3枚におろし、細かく叩いていく。
こね係はnanaちゃんだったので、あれ？こんなもんでいいのかな？？と思いつつレシピ通りに。
一人でやってみると、意外な所で疑問を持ったりする。。
もっとお豆腐のお水を切るべきだったかな？・・と思ったけれど、
一応お教室と同じように完成ー
よかった。
・さんまバーグ
・紅とろのお刺身
・蓮根の明太子あえ
・冷奴
・ピーマンとエリンギのおかか炒め
・なめこと豆腐のお味噌汁 ご飯
さんまバーグ、大好評
蓮根のたらこあえは、茹でた蓮根に市販のたらこパスタのソースを絡めるだけ。
お芋を使えば、タラモサラダにも。
これ、定番になりそう
お刺身もとても美味しくって、金曜の夜をゆったり満喫
仕事のことで最近少しだけ落ち込みがちな彼の話を聞いて元気付ける。
焦らなくてもいいじゃなーい♪ と思うのだけど、男の人って違うのかな・・・。