今月のお魚教室。
今日は秋刀魚！秋ですなぁ～
お父さんがお休みでちょっと寂しい本日。
お母さんともだいぶ仲良くなったのに、次回で終わりなんて寂しい
・秋刀魚の両づま焼き
・さんまバーグ
秋刀魚は身が柔らかいのでおろしやすかった！
内臓を出す時は毎回グロテスクだけど、だいぶ慣れた気がする。
私も夫も大好きな秋刀魚。
いつも塩焼きかお刺身で、他のお料理は作ったことがない。
こうしてレパートリーが増えるのが嬉しい
両づまに串を打つのが一苦労。
意外と難しい～・・・と思ったのは私だけ！？皆さん上手にできていました
nanaちゃんがさんまバーグをこねてくれている間に・・・
裏からしっかり焼く。
どちらも焼けたら、お醤油とみりんを塗って、さらにもう少しだけ焼いて完成！
さんまバーグも焼く。
焦げ目がついたら出来上がり。
完成
ご飯に合うし、ビールでも美味しそう
これは夫が食いつくこと間違いなし！
早速実践できる２品でした
きっとお父さんも好きなメニューだったはず。。
nanaちゃんの写真がとてもキレイなので、つけちゃおっと。
http://blogs.yahoo.co.jp/atelierdesfleurs/36115858.html