今夜は餃子！！
先日ＴＶで、キャイ～ンの天野くんの餃子レシピを紹介していた。
とーーっても美味しいと評判なんだとか
ＴＶを見ながらメモメモ
まだ自分の味がない餃子。
今回は、天野くんレシピに忠実に作ってみました。
ポイントは、ゼラチンで固めた鶏がらスープを使うこと
ちょっと手間だけど、ここも忠実に。
皮に包むのは夫の担当。
Ａ型の性格が出るようで、私よりも几帳面にキレイ～に作ってくれる
そして2つ目のポイント。
焼く際には、水に小麦粉を混ぜたもので蒸し焼きにすること！
いざ挑戦
なるほど。
ＴＶで見た通り、しっかり羽が付いた！！
お皿にひっくり返すのは、再び夫が担当。
上手に返してくれましたーー
完成
餡の味付けは、塩コショウに醤油を少しだけ という、至ってシンプルなレシピ。
生姜を多めにしたのも良かったみたい。
2人して大絶賛！！
鶏がらスープゼリーが効いて、ジューシーな仕上がり
我が家の餃子、これに決まり
夫からも「今度もコレ！」と指示あり。
20個の餃子、完食でした
夫は一体何個食べただろうか・・・。
それともう一つ。
今夜は、6月10日に漬けた梅酒の解禁日でした
甘すぎず美味しくできて、たくさん飲んじゃった
