週末に使った、細かく刻んだ人参が残っていて、
冷蔵庫にはセロリも玉ねぎも挽肉もあったので、
ミートソースかドライカレーか迷った末、カレー気分になったのでドライカレーを作った
お野菜た～っぷりに仕上がりました
栗原はるみさんの「茄子のドライカレー」は何度か作ったものの、
今回はレシピを見ないで、自己流～。
お茄子は入れなかった。
ドライカレー
《材料》
・挽肉 ２００ｇ弱ぐらい
・人参 小1本分ぐらい
・玉ねぎ 大1/4個分
・セロリ 小1本ぐらい。人参と同量程度。
・ピーマン 2個
・ニンニク 1かけ
・カレーペースト 大さじ２ぐらい
・ホールトマト 半カップぐらい
・ソース 大さじ２～３ぐらい
・オールスパイス 適宜
・塩、コショウ、醤油 適宜
昨日はこんな感じで、１つだけ残っていた椎茸も細かく切って投入。
冷蔵庫のお掃除でした♪
カレーペーストはこちらを使用。
変な添加物も入ってないみたいで、辛さも丁度良くてお気に入り
昨日からまた薬を飲む時期なので、朝昼晩とちゃんと食べなくちゃいけない。
ドライカレーが美味しくできたので、朝からガッツリ食べちゃいました