体調バッチリ。
昨日半日寝ていたので、夜には元気になりました
そんな日に限って夫の帰りが早く、
お風呂に入っている間に、慌てて晩ご飯の準備。
具合の悪い一日を過ごしたのと、夫が一言カチンとくることを言ったのとで、
ご飯支度の最中、超不機嫌
お風呂で夫も悪かったと思ったらしく、謝ってきたので頑張って機嫌を直して・・。
久しぶりに、肉じゃが
イライラ作った割には、美味しくできてよかった。はは。
ケンタロウさんの作り方が私の定番。
ひたすら強火で、お肉と玉ねぎ、じゃがいも、ニンジンをガーーっと炒めて、
お砂糖、お醤油、みりん、酒を加えて、水を入れたら、水が飛ぶまで強火で煮込む！
これが早くて美味しい♪
インゲンや万能ﾈｷﾞで緑を入れたり、キノコ類や白滝を入れてもいいですネ
他は、大根とホタテのサラダ。
ここまでは良かったが、さらにその他は、梅きゅうり、枝豆、冷奴、ウィンナー と、
料理と言えない品々ばかりの食卓となりました
さっき、サバをどうにかしないといけなかったので、味噌煮にしておいた。
今夜夫が家でご飯になっても食べれるからいいや♪
本日のランチ。
・サバの味噌煮
・トマトとバジルと卵の炒め物
・ご飯
体調もよくなったせいか、お昼前にお腹が空き、
久しぶりにお昼からお料理してご飯にしました。
ベランダバジルが繁殖しすぎて、使うのが大変！
とりあえず、バジルオイルにでもしようかな
なんだか和の気分が続いており、茄子の煮物、肉じゃが、サバの味噌煮・・と、
連日定番和食が続きます
でも今夜はイタリア～～ン
何ができるんだろー