サッカー観戦にあわせて、夕方早めにご飯の準備を開始
先日スーパーで安くなっていたので買ってみた「青パパイヤ」。
沖縄で食べるというのは知っているけど、食べたことが無い。
パソコンでレシピを検索すると、一番多く出てきたのがサラダ。
炒めたり煮たりしてもいいらしいけど、なにしろ味もわからないので、
基本のサラダで頂くことにしました
タイでも使う食材らしい。
・青パパイヤとゴーヤのサラダ
・チキンのスイートチリソース焼き
・いわしお刺身
・茹でそら豆
・冷奴
パパイヤを千切りにして、残っていたゴーヤモ薄くスライス。
塩をふってしんなりさせる。
ベーコンをカリカリにして、油ごとかけて完成。
ドレッシングで。
とっても美味しかった♪
大根でもないし、瓜でもない・・という、不思議な食感でした。
栄養たっぷりらしいので、またみつけたら買ってみよー
チキンのスイートソース焼きは、2人とも大好きな1品。
冷凍してあったイワシは、焼こうか迷ったけれど、結局お刺身で。
こう暑いと、お味噌汁・・という気分にならないので、
ご飯もお休みして、最後はおうどんを茹でて頂きました。
ゴーヤが入るだけで、食卓が夏になる