先日粕漬けを焼いて頂きました。
昨日は金目鯛
なんだかおうちでお料理をして食べるご飯は久しぶりな感じ。
・金目鯛の粕漬け
・沖縄産もずく くりちゃんポン酢で。
・小松菜の胡麻和え
・新じゃがとピーマンの塩コショウ炒め
・焼きそら豆
・野辺地産かぶのお味噌汁 ご飯
粕漬けは、一言で言うと失敗・・・
まぁ、これはこれで・・・という感じで、マズイというわけではなかったけれど、
どうやら甘さが全然足りなかったようで、お砂糖やお味噌をもっと使うべきだったみたい。
ｶﾞｸｯ。
お酒の弱い人にはキツイ感じの、まさに酒粕！って味の粕漬けでした～。
ラストバッターには鰆さんが控えてます。
こっちも同じ粕床なので、同じ味と思われるが。。
近日中賞味予定。
くりちゃんのお母様、高級酒粕を使いこなせずｺﾞﾒﾝﾅｻｲ
オマケ
ただでさえ納豆が余り気味だったのに、お義母さんからも頂いてしまったので、
お昼は納豆パスタにしました
残っていたワカメを山盛りにして、チーズと胡椒もたっぷり。
