お天気なので、やる気マンマン、かなり精力的に働く日
本日2度目のお買い物に出かけて、梅を買ってきて・・・
梅酒と梅ジュースを作りました
母から携帯に送ってもらったレシピを見ながら、梅ジュースづくりは初めて。
■梅ジュース
≪材料≫
・梅（和歌山の青梅） １kg
・氷砂糖 １kg
洗ってヘタを取って水気を拭いてから、ナイフで切れ目を入れていく。
容器に、梅と氷砂糖を交互に入れたら完成！
夫も大好きな梅ジュース。来週飲めるかな？？
■梅酒
≪材料≫
・梅（和歌山の南高梅） １kg
・氷砂糖 ５００ｇ（我が家はいつも少なめに３００～４００g）
・ブランデー １．８ℓ
今回はホワイトリカーではなく、果実酒用のブランデーで☆
もう１種、ホワイトリカーバージョンも漬ける予定。
梅酒は、梅はそのまま氷砂糖と交互に入れて、ブランデーを上から注いだら完成！
毎年の恒例行事なので、だんだん分量も好みでできるようになってきました♪
本日の作品
早く味見したいよ～。美味しくなってね～
