2014年の営業を只今終了いたします。
開業1年目2年目3年目といろいろなことがありましたが、4年目の2014年もいろいろなことがありました。いくつか箇条してみようと思います。
・自家製麺始める（4月～）
・消費税８％に（4月～）
・女子アルバイトA、短大卒業とともに就職。
・女子アルバイトT,引っ越しのため休職。
・古株アルバイトI、夢の実現に大きな1歩（詳細はいつか書けると思います）
・高校生バイトKAとKO、女子大生バイトI、無事来春の就職内定。
・社員1号の成長（松尾がいなくても店が運営できる）
・社員2号の入社（9月末～）
・豚の病気が発生し、骨、肉とともに大幅な値上げ（6月～）
・駐車場2台増設（8月～）
・空き巣にやられ、チャーシューを盗まれる（12月）
・山本華世さんのテレビ番組に取り上げられ、松尾週4日ほぼ徹夜（5月）
・毎年恒例の常連様とともにBBQを開催（9月末）
書いてみれば、「いろいろなこと」というほどでもない気がしますが、日々小さい大きいありますが、いろんなことを判断しなければいけない毎日です。年齢的なこともあり。身体は正直きついですが、営業を続けられているこを幸せに思います。