玉ねぎとベーコンのキッシュ

こんばんは

milkchocoです

今日は、お店で食べたキッシュがとても美味しかったので、家でも作ってみました

冷凍のパイシートを使っているので、とっても簡単ですよ

娘ちゃんも、旦那さまも気に入ってくれたようで、モリモリ食べてくれました

家族が嬉しそうに食べてくれると、私もとっても嬉しく幸せだな～って思います

『キッシュの作り方』

(材料)18cmの型１台分

・冷凍パイシート ２枚

・卵 ２個

・玉ねぎ １個

・ベーコン ４枚

・生クリーム ５０cc

・塩コショウ 少々

・水 ２０cc

・ピザ用チーズ 適量

(作り方)

１、はじめに、冷凍パイシートを解凍し、解凍したパイシートを型にしき、フォークで何ヵ所さしておきます。

２、玉ねぎを半分に切り５mmぐらいの幅に切り、ベーコンも１cmぐらいの幅に切っておきます。

３、熱したフライパンに油をしき、２を炒め、塩コショウで下味をつけておきます。

４、ボウルに卵を割り入れ、生クリーム、水を加え混ぜ、３を加えざっくり混ぜます。

５、１に４を流し入れ、上にピザ用チーズをパラパラっとのせて、１８０℃のオーブンで、３５～４０分焼き、表面がきつね色になったら出来上がり。

キャラメルマドレーヌ

こんばんは、昨日、キャラメルマドレーヌの写真をアップするのを忘れてしまいました

ブログを書くのが初めてなので、やらかしちゃってますね

ありゃりゃです

はじめまして&キャラメルマドレーヌ

はじめまして

milkchokoと言います

食いしん坊の私が作るお菓子や、日々のちょっとした幸せなどを

少しづつご紹介できたらいいなと思っています

今日は、娘ちゃんのお友達＆ママ達が遊びに来てくれたので、

キャラメルマドレーヌとフルーツタルトを作りました！

手軽に食べれるマドレーヌは、娘ちゃんのお気に入りで、

我が家では、小さな『くまのがっこうのジャッキ』の型で焼いています

しっとりと焼きあがった、ちっちゃなジャッキーはとってもキュートで、

キャラメル風味がなんとも合っていて、お気に入りのおやつです

そして、ティ－ポットにたっぷりと用意した温かい紅茶は、ほっこりと

おしゃべりの時間を楽しくさせてくれる気がします

『キャラメルマドレーヌの作り方』

＜材料＞６㎝のマフィン型１８個

・薄力粉　　１００ｇ

･ベーキングパウダー　　小さじ１/４

・無塩バター　　８０ｇ

・グラニュー糖　　８０ｇ

・卵　　２個

・塩　　ひとつまみ

キャラメルクリーム(出来上がりから８０ｇ使います)

･生クリーム　　１００ｇ

・グラニュー糖　　８０ｇ

・水　　小さじ２

＜作り方＞

はじめに、キャラメルクリームを作ります。

１、生クリームを、電子レンジで１ー２分温めて熱くしておく。

２、鍋にグラニュー糖と水を入れ、中火にかけてこげ茶色になるまで熱っする。

３、２に１を入れる。この時、沸き上がってくるので火傷に注意！

４、木べらなどで、ムラなく混ぜて冷ます。

１、オーブンを１７０℃に温めておく。バターも溶かしておく。

２、ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、白っぽくもったりとするまで泡立てる。

　　（すくってみて、生地で線が書けるぐらい）

３、溶かしておいたバターを加え混ぜ、キャラメルクリームも加え混ぜ合わせる。

４、粉類をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで、混ぜ合わせる。

５、型に７分目ぐらいまで、生地を流し入れ１７０℃のオーブンで、１０－１５分焼く。

６、型からはずし、冷めたら出来上がり。