ペッパーチーズのクッキー♪

こんばんは、milkchocoです


昨夜から降り続いていた雪


今日の雪は牡丹雪で、とっても幻想的で綺麗でした




しかし、雪かきとなると話は別でして。。。


水分を多く含んだ雪は、おっ…おも～ぃ！！


またまた、筋肉痛でございます




さて、今日は、めいちゃんからご予約いただきました。
出産祝いの内祝い用の焼き菓子の詰め合わせを作っていました


ラインナップは…

•チョコチップクッキー
•きな粉のクッキー
•ペッパーチーズクッキー
•wチョコパウンド
•りんごのパウンド
•バナナパウンド
•ミニマドレーヌ
•ミニオレンジマドレーヌ
•ラズベリーケーキ




作っては焼き～作っては焼き～２台のオーブン、フル回転です！


焼き上がったものから、包装して箱に詰め、御熨斗をかけて。

赤ちゃんの名前を御熨斗に書かせてもらいましたが、やっぱり緊張しました～(@_@)


皆さんに、喜んでもらえるといいな



そうそう、お題はペッパーチーズのクッキーでしたね～。




えっ？！クッキーなのに、ペッパーチーズって？？と思われた方もいると思いますが、意外や意外。


甘くなくて、美味しいんですよ～


今では当たり前になってきましたが、当時は珍しかった、チョコレートに黒胡椒や山椒、七味などのスパイスを加えたりするのが流行っていた頃のことです。


ペッパーチーズのクッキーはクッキーなのに甘くなくて、かなりの衝撃を受けたのを覚えています


その後、たかこさんのレシピ本でペッパーチーズのクッキーの作り方に出会いました


それ以来、（たかこさんのレシピ本にも書いてありましたが。）甘いお菓子の中に、ピリッと１つ違う感じのものがあると嬉しい気がして、焼いているお気に入りのクッキーです

ティラミス♪

こんばんは、milkchocoです


３月と言えば、卒業シーズン



娘ちゃんも、もうすぐ卒園です。


娘ちゃんの通う幼稚園は、行事ごとに写真屋さんが撮りにきてくれるのですが、うっかりやな私。



写真屋さんが、行事が終わったらその都度、撮った写真を専用のサイトにアップしてくれ、好きな写真を購入できるのに、一年分見るのを忘れていました



マズイ！娘ちゃん卒業しちゃうよ～とあわてて見ましたがさすがに一年分、量が多すぎて（特に運動会やお泊まり保育なんかは、千枚を超える中から）娘ちゃんを探すのに目がシバシバしました(ﾉД`)





さて、さて、本題のティラミス♪





私が作るティラミスは、酸味を抑えた甘めのチーズクリームに合わせ、スポンジに染み込ませるのはエスプレッソに近いくらいに濃く入れたコーヒー


砂時計さんでも人気のようで、よくご注文いただきます。

今週のケーキは…

•ティラミス

•クレームブリュレ

•キャラメルチーズケーキ

•おまかせシフォン


の４種類です。


今日のシフォンケーキは、りんごを煮たものをピューレ状にして混こみ焼き上げました





しっとり、ふんわりりんごの香りをお楽しみ下さい

ひな祭り♪

こんばんは、milkchocoです



あっという間に、３月に突入。
そして、明日はひな祭りですね～



私が住む伊那は、旧暦でお祝いするようなのですが、我が家は夫婦揃って県外の出身。


今日は、一足早くひな祭りのお祝いをしました





娘ちゃんのお雛様は、優しい色合いの桃色系。


私の出身が静岡なので、つるし雛も


本当は、お正月に飾る鞠も出して、桜とお地蔵様の絵も一緒に飾っています





そして、ひな祭りといったら、ちらし寿司や手鞠寿司を作りたくなりますよね


でも、旦那さんは酢飯が食べられないので、我が家ではお寿司はNG



ということで、今日のメニューは、

•普通のご飯を使った、マグロのたたきとアボカド丼
•蛤のお吸い物
•フリルレタスのサラダ
•だし巻き玉子
•娘ちゃん作のいちごのフルーチェ
•パティスリーもへじのいちごロール

です





ふわふわしっとり、甘さ控えめのいちごクリームがおいしぃ～


午後１時過ぎに、パティスリーもへじへお邪魔したんですが、人気のいちごロールはすでに完売していて、ハーフサイズも最後のひとつでした


結構有名なので、県内外から買い求めにくる人も多い、もへじのロールケーキ。


とってもおいしいのでおすすめですよ～



みなさまも、素敵なひな祭りお過ごし下さいませ

あったかレッグウォーマー♪

こんばんは、milkchocoです



せっかくこの前の雪が溶けて、暖かくなってきたかなぁと思ったら、またまた、大雪の予報



明日の朝は積もってるのかなぁ



どうやらこの寒さと＆疲れが出てしまったのか、風邪を引いてしまったようです


熱はないですが、喉が痛く咳が出るので、ゆっくりお家で過ごすことに。


そしたら、とっても素敵な物が届きました



ジャジャン




ぬくぬくあったかいレッグウォーマーと、かわいいお花のモチーフのピン


ブログを通して仲良くしてもらっている、shinoちゃんからのサプライズ便です



shinoちゃんは、編み物とプリザの先生もしている素敵なお姉さん



こちらは寒いだろうからと、こんなに素敵なレッグウォーマーを編んで送ってくれました～




モデルは娘ちゃん。

私の好きな色で、編んでくれてとっても嬉しいです


かわいいお花のピンは早速娘ちゃんがつけています




shinoちゃんの優しさがつまった素敵な贈り物、本当にありがとう


大切に使わせてもらいます






さてさて、先日、Mちゃんがパンのおさらい会をしようと誘ってくれたので、Jちゃんと３人でパン作りしました～





パン屋で働いていた時は、機械でこねていたので、手ごねは、久しぶりです～





ぷっくり膨らんで、赤ちゃんの肌みたい(○´∀｀○)♡


みんなで、わいわいお喋りしながら、ソーセージパン、ハムチーズパン、バターロールと３種類作りました。





良い色に焼き上がりました





バターロールは、巻きが難しい…(^^;)

Mちゃん、生地がおばあちゃんみたくなっちゃったと言うので、３人でゲラゲラ






ランチに、焼きたてパンとMちゃんが作ってくれたサラダ、私が作っていったマッシュルームのポタージュと一緒にいただきました


みんなで作って、みんなで食べるととっても楽しいです

幼稚園最後の参観日♪

こんばんは、milkchocoです


28日の金曜日は、娘ちゃんの幼稚園生活最後の参観日でした。


娘ちゃんのクラスは、劇の発表で演目は、「ピーターパン」


娘ちゃんは、なんと…！
お友達のMちゃんとウェンディ役をやりました。（写真の左側、背の高い方が娘ちゃんです。）






しっかりしているようで、ものすごく泣き虫で甘えん坊な娘ちゃん。


幼稚園に通って３年になるのに、いまだに朝送っていくと泣く時もあったり…。


今までの参観日では泣いてしまい、歌えないこともありました。


そんな娘ちゃんが、ウェンディ役だなんて、大丈夫なの？？

先生、配役間違えてるんじゃなかろうか？？と確認する私。


毎日、台詞や歌の練習をして、とっても頑張っていた娘ちゃん。


もしかしたら、本番では泣いてしまうのではと思いましたが…




劇が始まり出番がくると、ちゃんと台詞や歌も歌えている娘ちゃんを見て、何だかジーンとして…。





40分という長い劇でしたが、みんなとっても上手で、すごく感動しました。


涙もろい私は号泣です


涙でぬれてしまったマスクを取り替えて、懇談会に参加したのに、劇の感想やこの一年をふりかえって、またまた先生や、ママ達みんなでもらい泣きしてしまいました。


途中、ティシュが飛び交い、みんなで大笑い


明るく楽しいクラスで、親子共々、素敵なお友達と巡り会えて、本当に良かったです


みんな、ありがとう


これからも、よろしくお願いします