本日の納品♪

おはようございます双葉


今日は砂時計さんの納品の日。





実は、ケーキが足りなくなりそうと連絡をいただき、昨日もほうじ茶シフォンと、クレームブリュレを納品してありますchiffon cake*


今日のケーキは、

•チーズタルト





•ブルーベリータルト





•キャラメルチーズケーキ





の３種類ですtart*


納品にいったら、楽しみにしている月に一度のお料理教室、ランチの会の日ナイフ＆フォーク


うきうきお出かけしてきまーすheart

新生姜の佃煮♪

こんばんは、milkchocoですナイフ＆フォーク



お店に行くと、新生姜や青梅が並ぶようになり、もう初夏の手仕事の時期なんだなぁと思う今日この頃。。。



おばぁちゃんがよく作っていた梅酢や、新生姜の佃煮を今年も、コトコト煮込みましたル・クルーゼ





私が皮を剥き、娘ちゃんが、スライサーですってくれたので、今年は楽ちんですおんぷ



下茹でした生姜に、お醤油、みりん、お砂糖、お酒を加えて煮汁がなくなるまでコトコト煮込みますナイフ＆フォーク



新生姜の佃煮には、やっぱり、あつあつの炊きたてのご飯じゅる・・





ぴりっと、美味しい佃煮のおかげで、娘ちゃんも、パパもおかわりしてくれましたごはん


旬のものが食べれるって、幸せだねheart










おやつのじかん♪

こんばんは、milkchocoですナイフ＆フォーク


昨日13日、今日14日とトコトリコさんで、おいしいものフェアのおやつのじかんがひらかれましたtart*


なんと、駒ヶ根の三澤焼菓子店さんの焼き菓子の出張販売なのです～cookie*






ラッピングも、かわいくてハート


私は、おやつのセット小と、レモンケーキを購入しましたキラキラ

袋をあけると～




ナッツの入ったクッキーと、くるみののったフィナンシェがheart


テテリアの紅茶を入れて娘ちゃんと、おやつにいただきましたおんぷ





サクサクでとっても香ばしいクッキーと、甘酸っぱいレモンケーキハート






おいしぃ～キャッ☆


うれしい、うれしい、おやつのじかんＨＡＰＰＹ


笑顔がこぼれる、幸せのじかんだねribbon

ふんわりバナナシフォン♪

おはようございますキラキラ


今朝は、ちょっぴり肌寒いですね～。


日中と朝晩の気温の変化が激しくて、気をつけないと風邪を引いてしまいそうですあせる



さて、今日の砂時計さんの納品のケーキは


•ふんわりバナナのシフォンケーキchiffon cake*





バナナの皮の表面にポツポツと、茶色のてんてん（シュガーポット？）が出てきたら、おいしい食べ頃の合図heart



このくらいのバナナを使うことが、バナナがふんわり香る、おいしいお菓子を作るポイントかも。。。らぶ②



•定番のチーズタルト




•クレーム•ブリュレ





•キャラメルチーズケーキ







の４種類ですナイフ＆フォーク





実は、最近ミントとチャービルを育ててみようと思い立って種を植えてみました双葉



なかなか、芽がでないなぁと思っていたら、ある日娘ちゃんが、


「ママ、これ、これ！ちっーちゃい芽が出てるよ～キャッ☆」と。




分かるかな？

ミントのちっーちゃい二葉がでています。



とってもちっちゃな可愛らしい芽がでていて、あまりの小ささに気がつかなかった私。。。



こちらは、チャービル。




思っていたよりも、細い？芽が出できました。


元気に育ってくれるといいなぁハート

夏にぴったり！レモンのパウンドケーキ♪

こんにちは、milkchocoですナイフ＆フォーク




今日は、夏にぴったり！のレモンのパウンドケーキとバナナのパウンドケーキのレッスンきらきら！！





生徒さんは、高遠のお宿分校館の修子さんとお友達の真緒さんが来てくださいましたおんぷ



まずは、手順を説明しながら、私が見本で作ります。


私が作っているのを見ながらお二人とも、


「えーっ！こんなに早くできるの？１日かかるイメージだったよ！」


「もっと、すっごい混ぜなきゃ行けないと思ってたよー！」


とビックリされていましたらぶ②


お菓子作りって「さぁ、作ろう！」って気合いを入れて作らなきゃというイメージの方も多いと思いますが、コツが分かれば、簡単にできるんですよ～。



お二人もお菓子作りスタートです。





パウンドケーキのコツは、たまごを加えていく時に分離しないように混ぜることハート



途中、「キャー、たまごが～！」と笑いもありキャッ☆


丁寧にまぜ合わせ～、型に生地を流し入れオーブンへおんぷ



レモンのいい～香りが漂ってきたら、焼き上がりですheart





焼き上がったら、メープルシロップを塗って、つや出し＆しっとり感をプラスきらきら！！


はみ出して焼けた部分をつまみ食いしたりして（笑）


冷ましてる間に、ランチタイムですナイフ＆フォーク





今日のメニューは、

•コーンパン
•お野菜たっぷりコンソメスープ
•ナスの香草パン粉焼き
•ブロッコリーとえびのバジル和え
•マスタード入りポテトサラダ
•べったら漬け風大根

ですナイフ＆フォーク


たくさんおしゃべりして、たくさん笑って、楽しいランチタイムになりましたキャッ☆




程よく冷めたところで、ラッピングをして完成ですribbon


ご自分で、作られた分はお持ち帰りいただいてますハート






デザートには、私が見本で作ったパウンドケーキをお出しして、お土産にいただいた美味しい紅茶と一緒に頂きましたナイフ＆フォーク







修子さん、真緒さん、楽しい時間をありがとうございましたキラキラ







また、ぜひ遊びにいらして下さいね～おんぷ