魅惑のあんバターフランス♪

こんばんは、milkchocoです




今日は、Jちゃんと一緒にパン祭り






朝から、HBにパンをこねてもらい、４種類のパンを作りました







まずは、プチフランス♪
焼きたてのパチパチという音がたまりません







プチフランスを少し楕円に成形した、あんバターフランス


はみ出したあんこと、バターのハーモニーったら


２人で「ちょーおいしぃね！この甘さがたまらんね～」と口を揃えて、ふがふが、モリモリ食べちゃいましたよ（笑）


そして、娘ちゃんたちが好きなハムチーズ





たまごを塗り忘れちゃったから、色白さんなのです～。



そして、本にも包みにくいと書いてあるのに、あえて挑戦？！涙の結晶コーンパン。



いろんなハプニングの連続で、Jちゃんも私もかなり奮闘した、コーンパン。。。




奮闘しすぎて、あつい情熱が溢れ出る～



おいしけりゃ、いいのよ～が合い言葉の私達も、噴火したコーンパンを見て大爆笑でした



娘ちゃん達が帰って来る頃には、パンの焼けるいい香り。



いただきますの笑顔が嬉しい、幸せなパン日和になりました

レモンの蜂蜜漬け＆ブルーベリータルト♪

こんばんは、milkchocoです



毎日、暑い日が続いていますが、関東は梅雨に入ったそうですね～



しとしと降る雨や、紫陽花を眺めるのはいいものですが、じめじめしちゃうのが…ね。。


こんな時は、すっきり爽やかなレモンスカッシュでも飲んで、気持ちだけでも涼しく過ごしたいものです。






という訳で、レモンの蜂蜜漬けと、ブルーベリーを使ったタルトを焼いてみました






甘酸っぱい、ブルーベリーをたっぷりと





友達や、砂時計の社長さん、スタッフの方にも試食してもらいましたが、好評だったので新作として登場決定になりました。


いよいよ、明日から登場します～

夏のかみどめ展のお知らせ♪

こんばんは、milkchocoです



幸せいっぱいの四つ葉のクローバー





家の前の田んぼわきで、娘ちゃんとお友達のKちゃんが遊んでいると、つぎつぎと見つかりびっくりなある日。。



「どうしよぅ～幸せいっぱいきちゃうかも～」と、喜ぶ２人を見ていて、おばちゃんはすでに幸せな気分になりました





さてさて、楽しみにしていた、tocotricotさんでのイベント。



《夏のかみどめ展》



がいよいよ今週末6月6日（金）～14日（土）まで開催されます。





さらさらと、夏の爽やかな風に髪をなびかせて。。。





今回は私もお菓子ではなく、かみどめを





こんな感じの、シュシュやターバン？をミシンでカタカタ作っております




ちっちゃく、刺繍したり楽しいのです




素敵な作家さん達の、かわいらしいかみどめたち


どうぞ、お気に入りを見つけに、ゆるりと遊びにいらしてくださいね

お誕生日ケーキレッスンと、本日の納品♪

こんにちは、milkchocoです



爽やかな風邪がふいてとっても気持ちの良いお天気でしたね



今日は、お誕生日ケーキを作りたいと、５年生の女の子がママと一緒にレッスンに来てくれました





臨海学校の振替休日ということで、臨海学校でのお話しも聞いて


初めてスポンジから、ケーキを作るということだったので、泡立て方のコツを教えたりしながら、作ってもらいました





途中で教えたポイントを質問して、ちゃんと覚えてるかなぁ～？と聞くと、見事正解



真剣に作ってくれて、おばちゃんは嬉しいなぁ


キレイに飾りつけて完成です。


Nちゃんとっても上手なのです～







今日は、ママと一緒に来てくれてありがとうございました



実は、今日のレッスン、地元の月刊情報誌、月刊かみいなの取材が入っていたのです




お話をいただいた時は、まさか！と思い、ビックリしすぎて何を喋ったのかあまり覚えておらず、担当の方の名前も忘れてしまうという…←（失礼にもほどがある(^^;)）




担当ライターさんが素敵なお姉さんで、緊張してドキドキしましたが、生徒さんのおかげで、和やかにレッスン風景の撮影もしていただき、とても楽しいひと時が過ごす事ができました



担当ライターS様、お手伝いに来てくれた、Mちゃんありがとうございました。



上伊那にお住まいの方、良かったら、来月７月号の習い事コーナーに掲載されるようなので、見てみてください






さてさて、本日の砂時計さんの納品のケーキは、

•いちごのシフォン





フリーズドライのいちごを混ぜ込んだ、優しい甘さのシフォンケーキです




•チーズタルト





爽やかな酸味の人気の二層チーズタルトです。



•クレーム•ブリュレ





お店で焼き上げる、表面のあめをパリッと割ってお召し上がりください。




•キャラメルチーズケーキ






こっくりとしたキャラメルでマーブル模様に焼き上げました。


の４種類です。


気持ちの良い季節、テラスでのんびりお茶はいかがでしょうか？


実はmilkchocoも、先日砂時計さんにお邪魔して
香りの良い美味しいアイスカフェラテを飲みながら、テラス席でお友達とのんびりしてきましたよ～

和風煮込みハンバーグ♪

こんばんは、milkchocoです



昨日は、毎月楽しみにしているランチの会





今月の、ウェルカムドリンクは、香り豊かなジャスミンティーと桜のラスク


先生の優しい心遣いに、癒されます




先生のブログで５月のメニューを見てから、とっても楽しみにしていました


だって、メインが新玉いっぱいハンバーグなんだもん


みんなで、おしゃべりしながらサクサク調理開始です。



にんにくを炒めるMちゃんと、デザート用の白玉を茹でるJちゃん



いぃ～香りが漂ってきました





お腹すいたね～と言いながら、フォカッチャに穴をぶすぶすっと。。。


美味しく焼き上ってね～とオリーブオイルを塗り、お塩をぱらり。。。





あっという間に完成でーす！

＊メニュー＊

•新玉たっぷり和風煮込みハンバーグ
•ポーチドエッグの春野菜サラダ
•アスパラと蓮根の味噌マヨ和え
•アサリとキャベツのチャウダー
•フォカッチャ
•白玉ポンチ




新玉ねぎいっぱいのハンバーグは、めんつゆ、お醤油、みりん、すりおろし玉ねぎ、マッシュルームを加えて、コトコト煮込んであります。

ジューシーでふっくら、とってもおいしぃ～





彩りが美しい、春野菜のサラダは、ポーチドエッグを崩すと、とろ～り






優しい味わいのチャウダーは、焼きたてのフォカッチャをつけて食べても


お腹いっぱいと言いつつ、ちゃっかり食後のデザートは食べれちゃう私達（笑）




白玉ポンチは、涼しげでとってもキレイ


いつも、本当に美味しいランチの会


盛り付け方やお皿を変えるだけで、おもてなし料理にもなるので、勉強になります


今月も、ごちそうさまでした