7月のランチの会♪

こんにちは

伊那市のお菓子教室

milkchoco工房の知里です

今月も行ってきましたランチの会

なかなか予定が合わなくて

久しぶりに参加のJちゃんと

Mさんと３人で

今月のメニューは

・夏野菜とチキンのカレー

・じゃがいもの甘酢和え

・カプレーゼ風サラダ

・ナン

・オレンジゼリー

です

私はカレー担当

いい香りが漂います～

チキンもスパイスに漬け込んだものを

１度焼いてからお鍋でコトコト

今回もいっぱいおしゃべりしたのに

あっという間に完成です

彩りが美しい夏野菜

たっぷりのランチ

Jちゃんが捏ねてくれたナンも

もちもちでおいしい～

カレーはもちろんのこと

今回美味しくてビックリだったのが

じゃがいもの甘酢和え

結構な量のお酢が入るのに

ぜんぜん酸っぱくなくて

すごく美味しかったです

カプレーゼも冷んやり美味しかった

いつも楽しみにしている

デザートの盛り合わせ

Mさんが持ってきてくれた

ポンジュースで作ったゼリーは格別

そして、去年も作って下さった

ブルーベリーのスムージー

アイスの実が浮いていて

途中からアイスの実が溶けて味が

変わるのです～

おっ美味しすぎる～

みんなでわいわいキャーキャー

これは、早速お家でもやらなきゃね！

楽しい楽しいランチの会

お土産も盛りだくさん

ありがとうございました

来月は夏休みなので次回は

９月です

次回はどんなメニューなのか

今から楽しみ

先生ありがとうございました

手芸部ちくちく班♪

おはようございます

伊那市のお菓子教室

milkchoco工房の知里です

昨日はお宿分校館さんでの

手芸部ちくちく班の活動日

Jちゃんといそいそと

出かけてまいりました

部室には爽やかな風が

吹き込んでとっても心地よいのです

今回は『つくろいのすすめ、

つぎあてのすすめ』がテーマ

部長のMさんのお手本のシャツ

破れてしまったところに

つぎあてしたそう。

私は無地のTシャツのリメイク

丸く切り抜いたはぎれを

ちくちく

おしゃべりしながらの

針仕事は楽しいひと時です

ランチには分校館の

ひぐらしさんお手製

なんと、パッチワークモチーフの

彩りご飯なんです

デザートにと思って

作っていったミルクプリン

おチビちゃん達が気に入ってくれて

良かった良かった

おチビちゃん達

いるだけで癒されます～

うちのKちゃんもこんな時期が

あったなぁ～なんて。。。

午後からもちくちく進めて

みなさんの作品もチラリと

それぞれ個性があって

楽しいですね

私も時間内になんとか完成

こんな感じに仕上がりました

かわいく変身したTシャツ

重ね着したりして

まだまだ楽しめそうです

さて、

ここでお知らせ

9月8日（火曜）午前10時～14時頃

場所は高遠 お宿分校館さんにて

調理部おやつ班が始まります

部長はなんと私 milkchoco工房。

『簡単にできるおやつの会』

おやつのティラミスと

お昼用にキッシュを

作りたいと思います～

料金は￥2500

定員は8名

分校館のひぐらしさんお手製

スープやお飲み物も付いてきます

前に話していたムフフなこととは

このことだったのです～

すでに、2名様から

ご予約いただいてます

良かったら、みなさんも

一緒におしゃべりしながら

楽しくおやつ作りしませんか？？

ご連絡お待ちしております

お問い合わせ↓

分校館:0265-94-3899

milkchoco工房:090-1109-1209

ジューシーな桃のタルト♪

こんにちは

伊那市のお菓子教室

milkchoco工房の知里です

昨日は 特別な日の

ホールケーキの会

季節のタルトを作りに

YさんとHさんが

いらしてくださいました。

先日に引き続き

今が旬の白桃をたっぷり使用して

Hさんの息子Tくんも

お手伝いしてくれました

まぜまぜ上手だね

先月も思ったけど 

お菓子作りやっぱり

楽しいね～とお二人。

せっかくだから

桃の味見もしながら

お二人の漫才のような

トークにたくさん笑って

本当に笑顔が絶えない

お菓子作りになりました

今回もタルトを焼いている間に

ランチタイムです

昨日はとっても暑かったから

・冷製とまとのパスタ

・シャキシャキレタスのサラダ

デザートには

・桃のタルト

・豆乳ミルクプリン

をご用意しました。

午後からは

お楽しみのデコレーション

メイヤーレモンでマリネして

色止めした桃は

水分をキッチンペーパーで

ふき取ってのせていきます。

遊び心が満載なHさんのタルト

Tくんもこっそり味見しながら

手伝ってくれました！

真ん中に立っている桃が

かわいいです

Yさんも桃が崩れそう～と

仰りながらも素敵に完成

とってもかわいく出来上がりました

YさんHさん

ありがとうございました

次回はチーズケーキの

レッスンでお会いできるのを

楽しみにしていますね

ふんわり紅茶のシフォンケーキ♪

こんにちは

伊那市のお菓子教室

milkchoco工房の知里です

簡単にできる おやつの会に

分校館のひぐらしさんが

お越し下さいました

『ふんわ～り しっとりの

シフォンケーキが焼きたくて。

でも、失敗ばかりなんです。』

とのこと。

シフォンケーキはメレンゲが

重要ポイントのお菓子

そこのポイントさえ

おさえれば初心者の方でも

高さのあるふんわり

シフォンケーキが焼けます

まずは作り方の説明and

私が作るデモンストレーションで

どこまで泡立てればいいか見てもらい

あっという間にオーブンへ

『えっ！こんなに簡単に作れるの？！』

ひぐらしさんビックリなさってました。

お次は生徒さんの番

実際に作っていただきます。

『本を見てるだけじゃ分からない

ところを教えてもらえるから

これなら出来るかも！！』

やっぱり実際に見てから

やってもらうのが一番ですね

とっても良い状態の生地が

出来上がりました

今回も焼いている間に

ランチタイム

ご希望の方には ＋500円で

ランチをおつけしています。

この日のメニューは

・豆乳ときのこのクリームパスタ

・米粉パン

・ミニトマトのバジルマリネ

デザートに

・紅茶のシフォンケーキ

・桃のタルト

・コーヒー

をご用意しました

『んんっ～なんて美味しいの』

この瞬間の笑顔が見れるのが

私にとって

とっても嬉しい ひと時です

さて、午後からはいよいよ型外し

ちょっぴりドキドキの瞬間です

綺麗に型外しできましたね

ふんわり しっとり！

紅茶のシフォンケーキ完成です

ひぐらしさんありがとうございました

そうそう ひぐらしさんから

とっても嬉しいプレゼントを

いただいちゃったの

『優しい黄色が知里さんに

似合うと思って、寄せてきたのよ』と

ひぐらしさんが作って下さった

寄せ植えです

早速玄関に飾らせてもらいました

ひぐらしさんのお心遣いに

とっても嬉しくなりました

ありがとうございます

また来週ちくちく班で

お会い出来るのを楽しみにしてますね

ひぐらしさんがレッスンのレポを

ブログであげてくれています。

良かったらご覧になって下さいね

ひぐらしの日々

手作りお菓子教室 milkchoco工房

<レッスン可能日>
火・水・金曜日
１０時～１４時ぐらいまで

<レッスン料>
３０００円～５０００円
(作るものによって変わります。)

<人数>
１名様～4名様まで

<教室場所>
長野県伊那市内
(詳細はご予約が確定後、お伝えいたします。)

<ご予約・お問い合わせ>
080-1109-1209
HPご予約フォーム

cafeのような素敵なお家♪

こんにちは

伊那市のお菓子教室

milkchoco工房の知里です

先日 ランチの会で

ご一緒させていただいている

Mさんのお家にお邪魔してきました

玄関を開けると

素敵すぎてくらくら

だってね、見てください！

（Mさんにブログ掲載の許可はいただいてます。）

玄関スペースからこれですよ～

リビングもジャン

ねっねっ！

素敵なんです～

お子さんが3人もいらっしゃるとは

思えないほど綺麗

ここはcafeですか？

可愛らしいティーセットに

素敵な雑貨

どこを見てもかわいくて

テンション上がりっぱなしの私

ディスプレイの仕方も

参考になります～

雑貨屋さんで購入したという

こちらのソファもツボ

そして

Mさんお手製のフルーツポンチに

サンタベリーガーデンさんの

ラズベリーショコラを

ご馳走になりました

たくさんお話しもして

すごく楽しい時間を

ありがとうございました！

もぅもぅ、すべてが素敵で

おもてなしの心使いに感謝です

Mさんありがとう