こんばんはhirokoです。
昨日はレッスンの日。
楽しみにしていたクロワッサンとデニッシュを焼きました
以前クロワッサンを作ったときは、生地作りがとっても大変で
「これは家で作るのは無理やな・・」と感じたのですが・・
でも、今回習ったクロワッサンとデニッシュは
作る工程もわかりやすくて、とってもおいしく焼けました！
焼き立てをすぐに試食しましたが、クロワッサンは
パリパリ、サクサクでバターもほんのり香り
デニッシュは中のクリームもさわやかでどちらも絶品
クロワッサンが上手く焼けたことで
やっとパン作りが一人前になった気がします
どんどん復習して、アレンジも楽しみたいと思っています
