おはようございます
昨日のブログで梅の実を
道の駅で購入してきたところまで
書きましたが
仲良しのお友達が
梅酒を作る話をしていた時に
ワインで漬ける方法があるとも言っていて
焼酎やブランデーよりも
ワインはアルコール度数が低いので
どう作るのか気になって調べたところ
作り方の最後に
２週間ほどで飲めます、と
果実酒は３ヶ月～半年
酵素ジュースは１ヶ月かけて作るので
２週間は魅力的
梅の実を洗って
ヘタを取って
キッチンペーパーで念入りに拭いて
梅１キロに対して
氷砂糖300g
ワイン1.8リットル
紅白のワインで漬けました
暑いのでお昼はそうめんの冷やし中華風
トマトを漬けていたお酢を
有効活用したくて
お酢にめんつゆとごま油、
ごまを足しました
昨日は何気なくテレビをみていたら
知り合いが出ていたり
その繋がりの人と偶然
仕事の紹介の話があったり
懐かしさを感じる１日でした
今日も皆様にとって
素敵な１日になりますように祈っております
