10時までバイトでした(/_;)/~~
でも、食にかかわることだから、常に興味深々な私(笑)
このお皿いいなぁとか、あれおいしそうー!とか(笑)
(仕事に集中しろ←)
今回もおばあちゃんの話。
昨日のおばあちゃんは、同居している父方のおばあちゃんで、
今日は、少し離れたところに住んでいる母方のおばあちゃん。
この前、電話がかかってきていろいろ話をしていたところに、
どうもおばあちゃんの家に宅急便かなにかがきたらしく、ピンポンが鳴ったのね。
おば 『はーい!』
私 『あ、誰か来たみたいだね!』
おば 『ちょっと待っとってね!』
私 『あ、いいよ、もう切るわ。またねー!』
おば 『あぁ!ちょっと待って!どうしても言いたいことあるー!
この前教えた卵焼きねぇ!少しお酒も入れるといいよ!』
…宅急便屋さん待たせてまでも言うことだろうか。
どうしてもそれだけが言いたかったらしい。
卵焼きの調味料の伝達に負けた宅急便屋さん、お気の毒に。
電話切って爆笑(笑)
さて、今日はそんなおばあちゃんが作るポテトサラダ。
実は料理が苦手というおばあちゃん。
でもそんなおばあちゃんのポテトサラダは絶品!
泊りに行くたびに作ってもらってる(‐^▽^‐)
この前作ってくれたときに隣にずっとついて見てて
盗んだレシピ(笑)
その通りにやってみたら、クリソツにできました(〃∇〃)
*料理ベタなおばあちゃんの絶品!ポテトサラダ*
● 材料 4人分 ●
・じゃがいも ・・・3個
・にんじん ・・・小1/4個
・きゅうり ・・・1/3本
・玉ねぎ ・・・1/6~1/8個(大きさによりけり)
・塩 ・・・適量
・こしょう ・・・適量
・マヨネーズ ・・・大さじ3強
● 作り方 ●
1、じゃがいもは皮をむき、一口大に切って水にさらす。
2、にんじんは薄くいちょう切りにし、さらに大きさを半分に切る。
きゅうりは縦半分に切り、薄くスライスする。
玉ねぎは繊維に直角に半分に切り、薄くスライスする。
切った上記の野菜をボウルに入れて、多めに塩こしょうをして置いておく。
※切り方は正直なんでもいいです。ようは、薄く食べやすく切ればいいのです←
3、じゃがいもを洗い、鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れ、
塩を少々入れて熱する。
4、箸がすっと通るようになったら、ずらして蓋をして水をきり、再び弱中火にかける。
鍋をゆすりながら粉ふき芋にし、少し茶色く色づいてきたら火からおろし、
鍋のままマッシャ―で粗くつぶして冷ます。
5、4が冷めたら、2の水気をしっかりきって入れ、混ぜ合わせる。
マヨネーズを加えて混ぜ、味をみながら塩こしょうをして出来上がり!
☆ お好みでハムを入れてもおいしいです!
茹でから潰しから味付けからすべて鍋の中というなんとも斬新な。
粉吹きにする分、少し手間は少しかかるけど、そのぶんおいしいです。
ランキング参加してます。
よろしければポチおねがいします(。-人-。)
なんかホントはかわいらしいタグがつくはずなのに、
やり方がわからず・・・
こんな見にくいのでごめんなさい。
研究します(ノ_-。)
<div style="text-align:center;line-height:150%;font-size:12px;"><a href="http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=66144 " target="_blank"><img src="http://www.recipe-blog.jp/images/about_ranking/recipe_blog_1.gif " border="0"><br />レシピブログに参加中♪</a></div>