大山産玄米250cc 岩手県産赤米125cc そば米250cc 香川県産餅麦125cc

群馬産大麦押し麦500cc 合計5種類 1250cc 水2500cc 所要時間85分

2914年1月3日炊飯実施

ラゴスティーナの圧力釜使用(圧力釜で無いと美味しい五穀米は絶対に無理だ)

大麦押し麦を多くしたのはモチモチプリプリ感が良く成るからだ^^//


赤米効果で実際は薄い赤味を帯びてる。

そば米はつるつる食感が出るのと旨味が出るからだ。


多目なので一部冷凍する。

温めはフライパンで最弱ガス火で行う。

電子レンジはもう1年間使用してないが全く不便を感じないしガス弱火の方が美味しいし健康的だ^^//

☆1k 250円で安価で健康的な大麦を食すには先ず美味しい&健康食品の集合体

>五穀米が最善と思う。

2014年1月3日AM7:50 窓から朝の風景(珍しく雲が多い) 気温5,1度 湿度47% 無風

もうすぐ(後10分少々)

箱根駅伝帰路レース開始なのに雨さえ降らなければ選手には良いかもですが・・・








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ガスコンロ>最弱火力>ラコスティーナ圧力釜で57分間炊いた!
ひろしのブログ 炊きあがってから30分後

柔らかくてモチモチしてて香ばしく美味しいかった。


お茶碗9杯に成った。

圧力釜は内部が120度ほどになるので普通の鍋で炊くよりも柔らかく炊ける。

ご飯代わりとして食べるつもりだ。


そば実は様々な料理法が有るが単独で炊いた方が個性がハッキリして良いかもだ。