海辺の近くにひっそり佇む映画館。
逗子のCIＮEMA AMIGO。
家の近くに、どこかいい映画館ないかなーと思って探してて発見。
客席が20席くらいしかなく凄く落ち着いた雰囲気。
今回観たのは「a film about coffee」
毎日飲んでる目覚めの一杯のコーヒー。
だけどそのコーヒー豆は、私たちの手に渡るまで沢山の冒険を経てきました。
グアテマラ。観るまでは日本からは遠すぎてなんだか想像もつきませんでしたがら本当に緑豊かで美しいところ。
実を一つ一つ手作業で摘むところから始まり、精製過程は9つにも渡ります。
品質の良し悪しをきめる様々な行程は、作業員達の肌感覚に任せられている部分も多く、大変な人の苦労の果てに、コーヒーがあるのだと感じました。
そして、それらの豆が様々な国に輸入された後、豆を丁寧に挽いて一杯に想いを入れてつくるバリスタ達。
その手さばきは本当に美しくてうっとりしました。
今まで深煎りが美味しいコーヒーだと思っていましたが、深煎りは味にごまかしがきく上、豆の深みを感じることはあまり出来ないそう。
本当に美味しいのは浅煎りのコーヒーなのはびっくりしました。
一杯のコーヒーに、遠い異国への思いを馳せながら感謝していただきたいと思います。