こんばんは。
漢方のチカラで
こころとカラダも
きれいになるアドバイスを
ご提案している漢方薬店、
漢方サロンma-ge(マージュ）
千葉万里江です。
お休みのお知らせ
明日１０／２２（金）～
１０／２５（月）
当店は誠に勝手ながら
お休みを頂戴いたします🙇♀️
なお、ご予約、お問い合わせは
承っております。
お返事が少し遅れるかもしれませんが、
こちらから
ご連絡をさせていただきます。
昨日の満月
キレイに見えました(^^♪
十三夜が残念ながら見えず、
でしたから
昨日の月夜は
澄んだ空に一際輝いて見えて
雲間から出てきた満月を待ちかねて
少しの間月光浴ができました♪
名残惜しそうに続いた残暑も
ようやく退散後したかと思えば、
いきなり氣温が低くなり
乾燥した空氣に覆われてきましたね( ;∀;)
体調管理、大丈夫ですか？
我が家でも
昨日から寝具は厚めのものに替わり
ガスヒーターも押し入れから出して
試運転させました(*'▽')
そういえば、
1週間前まで
日中はノースリーブでした (^▽^;)
柔軟に対応しなくては、です 笑
さて、
空氣の乾燥が進んでいますね^^;
こまめな水分補給が
暑さ対策から乾燥対策にも
引き続き大切になります。
マスクの中でも
口の中は乾燥しやすくなっています。
漢方・薬膳には
酸甘化陰（さんかんかいん）という
考え方がありまして、
酸味と甘味を一緒に摂ることで
からだの陰液（血、水）が補われて
潤いが保持しやすくなる、とされています。
梅干を想像すると
唾液が増えてくる、
あの感覚です(*^^)v
夏の暑い季節にも
夏バテや熱中症対策に
この酸甘化陰という味覚は
理に適っているのですが、
乾燥が進む秋も活躍させたい
食の知恵です(*^^*)
秋は「肺」を労わっていただきたい時期。
肺は乾燥が嫌いです。
肺が乾燥することで
感染症にかかりやすくなります。
肺を潤す旬の２つの食材で
酸味と甘みで
潤い対策の一品はいかがですか(*^^)v
火を使わずに簡単に出来る
かぶと柿の甘酢和え♪
いきなり簡単レシピです 笑
(^^♪♪♪
今夜の一品だったもので 笑
（材料 2人分）
かぶ1個
柿1/3
きび糖 大さじ1
酢 大さじ1
薄口しょうゆ 小さじ1
（お好みで出汁醤油でも）
（つくり方）
① かぶと柿はいちょう切りにして
かぶに軽く塩を振りしんなりするまで置く。
甘めの一夜漬け風、です^ ^
② 柿と①と調味料を合わせて
味をなじませて出来上がり！
≪食材の薬膳効果≫
【かぶ】
性味： 温／甘苦辛
効能： 体を温め脾と肺を労わります。
【柿】
性味： 寒／甘渋
効能： 体を清熱し肺を潤し渇きを解消。
肺、大腸が潤い便秘になりにくくなる。
【酢】
性味； 温／酸苦
効能： 血の滞りをなくして巡らせる。
食欲をつけて消化を助ける。
【きび糖】
性味： 平／甘
効能： 肺を潤し水分を体に巡らせる
【塩】
鹹味(かんみ) カブの下味用
この一品はおわかりの通り
五味（酸、苦、甘、辛、鹹（塩味））も揃い
バランスもバッチリです(*^^)v
乾燥対策に
酸甘化陰の一品をぜひ(*^^*)
↑ 写真は和えて間もなくの状態ですが、
時間をおいた方が塩氣でかぶがしんなりして
柔らかくしっとりしてきます^ ^
写さず食べちゃいましたが f^_^;
今日はかぶの葉が元氣だったので
少しだけ一緒に塩揉みして^ ^
昆布水に使っていた昆布を少し合わせ^ ^
食感が滑らかになりました^ ^
急に冷え込んで
カラダは外氣の寒暖差に
やや免疫力が落ちやすくなります。
こんなときに
外邪はたやすく体の中に
侵入してきます。
体（お腹）を冷やさないために
今のうちから
3つの手首を外の風に当てないよう
フォローしてあげていますと
体感温度が変わりますよ( ^ω^ )
夜の冷え込みが
一段と進んでいます。
暖かくしてお休みください^ ^
今日もお読みくださり
ありがとうございました。
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漢方サロンma-ge
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