ご訪問ありがとうございます。
醸研究所の醸せ師hikarinです。
音が出ます プレミアムカットになるための第1段階
長い昆布のカット。
ここでプレミアムカットの基準の長さにするのが第一！！
端っこの部分は「しっぱ」
カットすると昆布の破片も飛び散るから、作業が終わっってすっかりキレイに掃除した後なのに、私たちの為に機械を動かしてくれたお父さん！！
ありがとうございました
そしてカットされた昆布をおもむろに袋に詰めて「もって帰るといいよ」と手渡してくれたお母さん、お祖母さん、ありがとうございました
とどほっけに続きしっぱも覚えました
醸せ師hikarin＠醸研究所