おはようございます
骨密度改善サポーターのうちだです
生活習慣から骨密度を上げる
お手伝いをしています
骨密度が気になるあなた
牛乳は飲まれますか？
牛乳って健康に良い悪いと
何かとやり玉にあがりますね
今日はアンチミルクについてお話します
一般社団法人Jミルクという団体から
「アンチミルクに答える解説集」
というブックが出されています
http://www.j-milk.jp/tool/hodo/hn0mvm0000006cwc.html
牛乳に関する質問が出ており
それに専門家が答えるという内容です
その中の1つの項目が目に留まりました
「牛乳はごはんに合わない
学校給食にいらない」
このような意見も
出ているのですね
ご存知のように牛乳中の
カルシウム量は高く
200mlで220mgあります
体への吸収率も
優れています
学校栄養士さんは
1か月4300円程度の費用で
給食を作っています
その中で必要な栄養分も
まかなうわけです
私も子供も
違和感なく牛乳＋味噌汁を
受け入れました
でもそうでない人も
いるのですよね
牛乳と給食を切り離したら
あるいは
牛乳を学校で飲まない
年齢になったら・・
どうカルシウム補給しよう？
私なりに考えてみました
①牛乳を和食に使う
味噌汁や煮物に牛乳を入れる
乳和食と言いますが
まろやかになり、調味料も
減らせます
例えば味噌汁でも
味噌大さじ１ ミルク大さじ１
塩分半分でもこくが出ます
②他の乳製品の活用
チーズ1切れとヨーグルト1個
２つ合わせると牛乳1杯の
カルシウム量を超えます
そしてどちらも手に入りやすい
ですね
給食の牛乳に関しては
いろいろな意見があるけれど
あなた自身の健康にとってはどうか
そんな視点も
忘れずにいたいですね
大切なカルシウムの
吸収率を上げる
情報も詰まっています
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今日はアンチミルクについて
お話しました
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