ハマボウフとは

Tさんから

こんな山菜をもらいました




ハマボウフっていう海辺に生える山菜らしいです

山菜っては言わないか




なかなか彩りが綺麗な植物です


でもこれ

どうやって食うんだ？


調べた結果




まずは天ぷら


これは間違いありません！



さらに

茹でてお浸し



これに山わさびの醤油漬けを掛けてみました

シャキシャキ歯ごたえが良く

美味し～(^O^)

山わさびとの相性もバッチリ！


さらにさらに




生白魚とハマボウフに

山わさび掛け



勝手な創作料理ですが

こりゃ完全に小料理店メニュー



美味しかった！

ビールがはかどりました