じゃがいものカリッと感とローズマリーの香りが良い具合に出来ました～♪
肉料理の付け合わせにもいいですが、私は１品のおかずとして頂きました。
仕上げに粗引き黒こしょうを振りかけて・・・＾＾
■ 材料 ２人分
じゃがいも・・・２個
にんにく・・・１片
ローズマリー・・・１枝
オリーブオイル・・・大さじ１
塩、こしょう・・・適量
■ 作り方
１．じゃがいもの皮をむき水にさらす。
２．食べやすい大きさに切って、２分程塩茹でし、ザルにあげて水気をきっておく。
３．フライパンにオリーブオイルを熱し、潰したにんにく、ローズマリーを入れて香りがでたら
取り出す。
４．３へじゃがいもを入れてキツネ色になるまで良く炒め、塩とこしょうで味を整えて出来上がり♪
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