寒い日が続いていますね。
今日は鶏だんご鍋に決定！ということで野菜もたっぷり入れてみました。
大根の薄切りがかなりお気に入りで、あまり煮すぎないように少し火が通ったくらいで食べるのが
ベストです＾＾
スーパーで見つけたラーメン
鶏だしが出ているので、しめはラーメンにしました。
少し物足りなかったので、作り置きしてあった「コチュジャンたれ」を絡めて食べたらビビン麺になって
おいしかったです＾＾
■ 材料 ２人分
【鶏だんご用の材料】
鶏ひき肉・・・２００ｇ
すりごま白・・・大さじ１
青しそ（みじん切り）・・・５枚
すりおろししょうが・・・小さじ１
片栗粉・・・小さじ１
卵黄１個とサラダ油（少々）を混ぜたもの
塩・こしょう・・・少々
キャベツ・水菜・ねぎ・大根・・・適量
【A】鍋の味付け用
水・・・６００ｃｃ
とりがらスープ・・・小さじ１と１/２
酒・・・大さじ１
塩・・・小さじ１
こしょう・・・少々
【コチュジャンだれ】
コチュジャン・・・大さじ１
すりごま白・・・大さじ１
しょうゆ・・・大さじ１/２
酒・・・大さじ１/２
砂糖・・・大さじ１/２
■ 作り方
１．鶏ひき肉の材料をよく混ぜ合わせてタネ作る。
２．土鍋にAの材料をいれて火にかけ、キャベツを入れて煮る。
３．２へ鶏だんごの種をスプーンで落とし入れ、火が通ったら他の野菜を入れて煮て完成です♪
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