最近お気に入りの「アンチョビ＆にんにくソース」
このソースをかけた新たまねぎのお料理です。
たまねぎの甘みがあって、丸ごと1個ぺロりと食べられます＾＾
■ 材料 ２人分
新たまねぎ・・・２個
ソースの材料
アンチョビ・・・３～４枚
にんにく・・・1かけ（みじん切り）
オリーブオイル・・・５０ｃｃ
水・・・大さじ２
塩・こしょう・・・少々
■ 作り方
１．新たまねぎを１個づつラップに包み８分レンジにかける。
（たまねぎの大きさにもよります。今回は大きいものを使いました）
２．フライパンか鍋にオリーブオイルを熱したら、にんにくを炒めます。
香りが出てきたら、刻んだアンチョビを加えて炒め、水を入れて塩とこしょうで味を整えます。
３．器に新たまねぎをのせて、上からソースをかけて出来上がりで～す♪
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