最近毎日寒いので、体が温まる鍋料理が食べたくなります。
そこで、今更なんですがトマト鍋を作ってみました～
土鍋で鍋っぽいですが、トマトスープと何もかわらないような・・・・＾＾；
最後のお楽しみは、ごはんとチーズを入れてリゾットにしました！
最高に美味しかったです＾＾
■ 材料２～３人分
キャベツ・・・１／６個
たまねぎ・・・１個
しめじ・・・１パック
ソーセージ・・・８本（本当はアサリを入れたかったのですが、買い物へ行けなかったのでソーセージで
我慢＾＾； ベーコンや魚などお好みで）
にんにく・・・１かけ
ローリエ・・・２枚
固形コンソメ・・・１個
白ワイン・・・少々
オリーブオイル・・・大さじ１強
トマトジュース・・・３カップ
トマトケチャプ・・・大さじ１
ごはん・・・お茶碗２杯
とろけるチーズ・・・適量
■作り方
１．鍋にオリーブオイルを熱して、スライスしたニンニクを炒め、たまねぎの薄切りを加えて炒める。
２．そこへトマトジュース、調味料すべて加えて煮えてきたら、キャベツ、しめじ、ソーセージを加えて
煮て完成です♪
３．食べ終わったら、ごはんを入れてしばらく煮ます。仕上げにとろけるチーズを入れてリゾットに＾＾
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