そうめんを使って明太スパゲティ風な「明太ガーリックそうめん」です。
でもそうめんを早めに茹であげるはずが、タイマーセットでもたもたしていたら、炒めた時に
なんだかダラダラ麺になって失敗でした＞＜
茹で加減さえ気をつければ、美味しく仕上がります。
■ 材料 ２人分
そうめん・・・１５０ｇ
明太子・・・２腹
にんにくスライス・・・１かけ
オリーブオイル・・・大さじ１
こぶ茶・・・小さじ３/１
ねぎ・・・適量
■ 作り方
１．明太子を皮からほぐしておく。
２．そうめんは早めに茹であげる。（表示が３分だったら、１分３０秒くらい茹でる）
３．フライパンにオリーブオイルを熱して、にんにくスライスを炒め、ねぎと茹でたそうめんを加えて
全体にオイルが混ざるようにさっと炒める。
４．３の火を止めてから、明太子をこぶ茶をよくまぜあわせて完成です♪
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