手書きの古いレシピメモがたくさんあるんですが、その中に「ホワイトカレー」というレシピがありました。
TVで見たのか、誰かから教えてもらったのか謎ですが、食べた事ないレシピだったので
作ってみました~
キャンベルマッシュルームクリームの缶詰で作るマイルドカレーです。
辛くしたいならカレー粉を増やすといいですよ~^^
■2~3人分
キャンベルマッシュルームクリーム缶・・・1缶
鶏もも肉・・・200g
しめじ・・・1パック
たまねぎ・・・小1個
バター・・・大さじ1
カレー粉・・・大さじ2
牛乳・・・クリーム缶の1缶分
顆粒コンソメ・・・少々
塩・・・少々
■ 作り方
1.フライパンにバターを溶かして、鶏もも肉を炒めて取り出しておく。
2.1のフライパンでたまねぎのスライスとしめじを炒め、カレー粉を加えて焦がさないように炒める。
3.2へ取り出しておいた鶏もも肉、キャンベルマッシュルームクリーム缶、牛乳、顆粒コンソメ、塩を
加えて10~15分ほど煮込んで完成です♪
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